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01 芝士上汤焗龙虾是龙虾的最普遍吃法之一波士顿龙虾的做法,奶酪味不会掩盖龙虾的鲜甜,鲜浓的酪香和醇厚的挂汁还能补足龙虾过于清爽的口感。龙虾先裹生粉略炸,然后在浓稠的奶酪高汤中煮的格外嫩,白花花的肉,轻剥脱壳,入口只觉得是爽脆裸肉,完全不觉得被炸过。六七月正式龙虾的捕捞季节,此时的龙虾肉质最为饱满。
02水煮波士顿龙虾--既简单又保持了龙虾的原汁原味。满满的龙虾肉刺激着你的味蕾,让你瞬间爱上它。【做法】1. 锅里倒水,煮滚。2. 放入洗净的大渔场波士顿龙虾(水要盖过龙虾)。3. 盖上锅盖,煮6-8分钟后捞出即可。
03烤波士顿龙虾--【做法】1. 大渔场波士顿龙虾洗净后对半刨开,再去头部不可食用的部分,并用水清洗。2. 烤盘上铺锡箔纸,再放进大渔场波士顿龙虾,并在虾肉上摆放洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒,放进已预热好的烤箱中,用250度烤3分钟,取出。3. 在虾肉表面撒上起司丝,重新放回烤箱中,用250度烤至起司丝表面融化上色即可。
波士顿龙虾怎么做好吃的做法
主料:波士顿龙虾,500克。
辅料:香葱,2根。生姜,两片。青辣椒,2个。
1. 洗干净,可以放入清水中6分钟时间
2.锅倒入水3升左右,具体根据每家的锅大小而定,以淹没虾为主。水煮开之后,放入大龙虾,煮6分钟,捞出来。
3.这个步骤会比较麻烦,朋友们可以去晚上百度怎么剥离波士顿大龙虾肉。摆好装盘
4.锅里先放入切好的生姜 大蒜片 青椒 至8分熟,倒入龙虾肉 加入少量的酱油和醋 可以起锅 虾肉非常有弹性哦
烹饪技巧:虾腿肉可以用家里的红酒瓶擀。一定不能将虾腿肉炒老咯。虾头部去掉腮 可以熬粥。一虾多吃。
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