高邮罗虾养殖20年产值20多亿

高邮罗氏沼虾是江苏省扬州市高邮市的特产。 高邮市是唯一的“国家罗氏沼虾标准化养殖示范区”。 目前，全市对虾养殖面积占全国对虾养殖面积的四分之一以上，年产对虾约4万吨，已成为农民致富的支柱产业之一。

江苏省高邮市地处长江三角洲、历下河流域。 古老而繁忙的京杭大运河纵贯南北。 素有鱼米之乡之称，盛产水产。 罗氏沼虾（以下简称“罗虾”）属高邮水产。 该产品的一大特点。

高邮对虾养殖始于1993年，至今已发展20年。 目前对虾养殖面积约14万亩，主要集中在司徒、龙丘、磨棚、舟山、三多、干多、横泾等乡镇。 产量约占全国总产量的20%，年产值超过20亿。 是高邮农业的支柱产业之一。 为了让虾尽快上市，卖个好价钱，高邮开发了锅炉温室升温育苗技术。

每年2月底，养殖户开始放虾苗，但气温太低，正常情况下虾苗无法成活。 养殖户在虾池里挖了一个长水池，将与锅炉相连的热水倒入水中。 将管子加热，上面搭起温室，这样即使二月份温室外寒风呼啸，虾苗也能在温暖的温室里存活、生长。 这批苗木是在锅炉大棚里培育的，俗称“锅炉苗”。

直到5月中旬，气温升至20度以上时，虾苗才能在自然状态下正常生长。 农民们将拆除温室并将池塘注满水。 当地人俗称“扩水”。 如果锅炉苗成活率低，虾苗不足，那么可以放出一批苗，这批苗俗称“大水苗”。 通过锅苗、大水苗投放，虾苗密度一般达到6万～8万尾/亩。 今后不再放苗，养殖将进入高峰期。

高邮虾一年可收获8-10次。 第一批虾的收获时间是 6 月 20 日左右。 从此以后罗氏沼虾，基本上每半个月就收获一次虾。 到了十月初，池塘就干了。 目前正常亩产750公斤左右。

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