青鱼养殖 池塘水体消毒改善池塘环境，消除敌害生物，预防部分细菌性疾病

青鱼个大、肉厚、脂肪多、味道鲜美、肌间刺少、营养丰富。 每100克肉含蛋白质19.5克，脂肪5.2克，还含有大量维生素和锌。

是高档淡水鱼，在四大鱼类中肉质最好，经济价值高，养殖发展前景广阔。

一、养殖环境要求

1、养殖水域的选择

青鱼养殖水域应选择生态环境良好、水资源充足、无或不受工业废物和农业、城市、医疗废物直接污染的水域。

养殖水域及灌溉水源上风向及上游不存在对养殖水环境构成威胁的污染源。

2.清除池塘中多余的淤泥

淤泥由生物尸体、残饵、粪便、各种有机残渣以及各种有机质和土壤沉积物组成。

它们通过细菌分解和离子交换不断溶解并释放到水中，为饲料生物的繁殖提供营养。

但淤泥过多会产生大量的硫化氢、甲烷、有机酸、低品胺、硫醇等，这些物质在水中积累，影响青鱼的健康和生长。 因此，应清除多余的淤泥。

具体措施是每养殖一两年排水一次，清除多余淤泥，以池底保留20厘米左右的淤泥为宜。 同时，池底受到阳光和冰的照射，可以杀死害虫、寄生虫和致病细菌。

3、池塘水体消毒

为了改善池塘环境，消灭有害生物，预防一些细菌性疾病，必须对池塘和水体进行消毒。

常用消毒剂及其用量如下：

①用每升含量200毫克～250毫克的生石灰水清塘，或用每升含量20毫克～25毫克的生石灰水全池泼洒消毒；

②用每升含量20毫克的漂白粉清理池塘，或用每升1.0毫克至1.5毫克的漂白粉全池喷洒消毒；

③用每升含量0.3毫克～0.6毫克的二氯异氰尿酸钠溶液对整个水池进行消毒； 或用每升含量0.2毫克～0.5毫克的三氯异氰尿酸溶液对整个池体进行消毒。

4.水质管理

水环境是青鱼在池塘中生存、生长的基础，各种养鱼措施也通过环境影响鱼体。

因此，水质管理是无公害鲱鱼养殖的桥梁。 要保证池水中有大量的浮游生物，并含有丰富的有机质和营养物质； 池水的透明度应保持在25厘米至40厘米之间。

水中溶解氧含量4毫克以上，pH值7~8.5，水质满足肥、活、嫩、爽的要求。

2. 苗木培育

1、苗木的选择

青鱼鱼苗的品质可根据池塘大小、体色、鱼苗活动度、体力强弱来辨别。

优质青鱼苗应符合《青鱼鱼种质量标准》，出池规格整齐，体色鲜艳有光泽青鱼养殖，活泼好动，受惊后迅速潜入水底，能力强抢食物。

抽样检查时，幼苗在白瓷盆里疯狂跳跃，体肥硕，鳍完整，没有任何异常。 否则，就是劣质苗。

2. 苗木培育

根据鲱鱼苗不同发育阶段对食物的不同要求，可分为两个阶段进行养殖。

① 油炸阶段。 已拍膜3～5天的水花，投放密度应为每公顷100万～150万株。 适宜的池塘面积为1334平方米至2668平方米。

入塘后第1天至第10天喂豆浆，前5天每公顷30公斤，后5天每公顷40公斤。 10天后酌情加量，每日两次，全池均匀浇注。

每5～7天加水15厘米～20厘米，夏花出池时加水至1.3～1.5米深。 根据养殖池水质情况，施适量追肥。

鱼苗培育25天左右，成为夏花鱼种后，应稀疏分池，经过2～3次集中锻炼后出池。

②鱼种阶段。 食性逐渐分化，开始吃小蜗牛。 放养时间为夏至前，面积2000～4000平方米，水深1.5～2米。 青鱼每公顷应放养8万～10万尾，鳙鱼每公顷应放养18000～2万尾。 每公顷鲫鱼数量50万尾。

先用少量精料将青鱼引诱到食物餐桌上，然后每天喂两次豆饼奶，每1万条鱼每次喂豆饼奶2～3公斤； 到5厘米大小时加入菜饼，7厘米后改用泡好的菜饼。 或者豆饼； 大小达到10厘米后，拌入碎螺、蛤，开始时每万尾30公斤，然后逐渐增加量。

饲喂时必须做到四个确定。

定点：在餐桌或美食广场喂食；

时间：每天2次，上午8点至9点和下午2点至3点；

定性：根据不同生长阶段提供优质新鲜饲料； 定量：每次喂食应在1.5小时内吃完。

每月饲喂量占总饲喂量比例：6月占4%、7月占15%、8月占23%、9月占25%、10月占15%、11月占10%、12月占为4%，1-3月占4%。 美食广场经常清洁和消毒以保持卫生。

经常注水，适当控制施肥量，保证溶氧充足。 每天早晚两次巡塘，仔细观察，根据情况安排生产，有病及时治疗。

3、成鱼养殖

1、池塘条件

池塘要求水源充足，水质无污染，水深1.5至2.5米，面积3335平方米至6667平方米，田坎坚实，不漏水，阳光充足，底部平坦，和更少的淤泥。

放养鱼种前，清除池塘内多余淤泥，冷冻曝晒数天，加水30厘米，然后每667平方米用生石灰150公斤，撒遍全池。 每两至三天过滤一次，每667平方米注水一次，然后用50公斤茶籽饼浸泡一昼夜，然后撒水。

同时要求有动力源，每2000平方米至3335平方米水面应配备3千瓦叶轮增氧机和投饵机。

2、鱼种的放养

放养鱼种时，待消毒剂毒性消失后再过滤、注水，防止野鱼混入池塘。 鱼种放养应在2月底左右完成，因此此时水温较低，鱼鳞较紧，在拉网、运输等操作中鱼种不易受伤。

每667平方米放养尾重1公斤的二龄青鱼200～250尾、尾重0.3公斤的鲢鱼100尾、鳙鱼50尾、尾重20公斤的黑鱼20尾。 0.05公斤。

入池前，将鱼用硫酸铜（每平方米8克）和漂白粉（每平方米1克）的混合液浸泡20至30分钟，或用3％至5％的盐水消毒15分钟。

三、饲养管理

①饲料的选择。 饲料必须符合《饲料和饲料添加剂管理条例》、《渔业配合饲料安全限量标准》（-2002年）和水产养殖行业标准。 严格按照农业部颁布的《水产养殖质量安全管理规定》进行养殖，并填写《水产养殖生产备案表》。

饲料要求色泽一致，无异味、霉变、变质、结块，必须呈颗粒状，表面光滑，成熟度高。

饲料不能太松，水稳要求20分钟内不塌陷。 同时，必须评估饲料的营养价值。 不同的生长阶段对饲料的营养价值要求不同。

鱼种阶段，蛋白质含量一般选择在35%～45%之间； 成鱼阶段，蛋白质含量一般选择在28%~41%之间。

②喂食。 用木板、竹板搭建一个向池塘中心延伸三至四米的投食平台。 采用驯化的方法，让鲱鱼群浮上来抓取食物。 它们逐渐聚集在饲喂平台上，用饲喂机进行定点饲喂。

日投喂量可按鱼重的1.5%计算，4月为2.0%，5月为3.0%，6月为4.5%，7月为5.5%，8月为6.5%，9月为5.0%。 ，10月占比3.0%，11月占比2.0%，根据水温、水质、鱼类生长及摄食活动情况灵活控制。 每天喂三到四次。

每次喂食时，鱼的饱度应为70%至80%。 喂料均匀，控制喂料时间为30～45分钟。

③日常管理。 巡塘：每天早晚必须巡塘，检查水质，观察鱼情。 充氧：6-9月，晴天中午应开启增氧机一两个小时，雨天应在半夜开启增氧机一两个小时。 浮头重时，必须开到天明。

水质管理：定期添加新水，使水质达到肥、活、嫩、爽的要求。 6月，每隔15～20天全池撒生石灰一次（每667平方米15～20公斤）。

4、疾病的防治

1、鱼病的预防

在4月下旬至5月上旬和9月至10月鱼病多发季节，应将90%结晶敌百虫按每升0.5毫克的剂量全池喷洒，防治锚头蚤、中华蚤等寄生虫。

2天后，用含氯制剂（漂白粉、二氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸、二氧化氯、二溴乙内酰脲等）全池泼洒一次，防止继发细菌感染。

5月中旬至8月底，每月两次全池交替喷洒生石灰和含氯制剂，预防肠炎、烂鳃等细菌性疾病。 生石灰含量为每升20毫克至30毫克。

2.药物治疗

鲱鱼苗和夏季开花期常有毛虫、癣等寄生性鱼类疾病； 马背病可发生在青鱼阶段； 鲱鱼鱼种经常感染病毒性出血病； 大型鲱鱼鱼种和一、二龄成鱼易患细菌性肠炎、烂鳃病和红皮病。 如果发现鱼生病了，要立即诊断并治疗。

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