高档海鲜市场门可罗雀部分产品价格大幅下跌

昨天上午，记者在新七一海鲜市场看到，只有四五家店铺有顾客在挑选海鲜产品。 “最近高端海鲜生意不好做，销售额下降了一半以上。” 一家高档生鲜海鲜店的老板张先生说，他从事这个行业已有六七年了。 该店最近一个月的销量与往年一周的销量差不多。

另一家店的老板孙女士表示，以前澳洲龙虾的销量很好，一天能卖出三四只龙虾。 由于今年生意不景气，店里近期没有进货澳洲龙虾等产品。 不仅销量下降，高端海鲜的价格也大幅下降。 有商家表示，澳洲新鲜鲍鱼最高售价在每公斤800元左右。 春节前开始，价格一降再降。 目前价格每公斤400元左右； 600元跌至400元左右。

新七一海鲜市场管理处负责人表示，市场内有商户160多家，其中80%从事海鲜经营，高端海鲜产品的主要客户是高端酒店。 往年随处可见各酒店的送货车来提货，但今年很难看到这种情况了。

“客人饮食习惯的改变也是高端海鲜销量不佳的一个原因。” 在酒店工作的国家高级营养师张军表示，过去，很多人认为海鲜的品质越高，营养价值就越高。 人们的营养知识提高了，越来越多的人知道如何正确饮食，在酒店消费高档海鲜的人数也减少了。 没有客户的需求，酒店肯定不会再准备这样的产品。

新七一海鲜市场管理处负责人表示，从往年情况来看，4月牡丹文化节期间澳洲大龙虾多少钱一斤，外地游客来洛旅游会增多，酒店海鲜消费也会增加。 但从目前的市场情况来看，未来高端海鲜销量不会大幅增长，价格大幅上涨的可能性也不大。 目前虾、蟹等中档海鲜产品销售相对稳定。 预计4月消费旺季这些产品的销量将大幅增长。记者王雷、实习生李敏

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