（钓鱼技巧）越南卷粉的做法，你值得拥有！

1、水温低的时候适合钓浮，水温高的时候适合钓底。

夏季，整体水温较低，草鱼主要觅食。 它习惯性地在浅水区和草丛中觅食。 早晨和傍晚，它会在水面捕食昆虫。 在此期间，水温较低。 建议以钓鱼、浮漂为主； 由于白天气温高，草鱼基本不会在中上水层进食，而是会习惯性游到深水处，不一定会游到底，但基本都会游到更深的水里。 水域中，建议优先钓底。

2、水面大则钓浮，水面小则钓底。

水面越大，沉底的窝料就越低，无论是吸引鱼的效果还是打窝的速度。 草鱼不喜欢吃太腥的饵料，所以最好在大水面钓鱼。 最好用稻草捆打窝，最好在水面钓鱼； 在小水面垂钓时，特别是在惠湾，最好使用窝料沉到底打窝，效果明显，所以最好钓底。

材料：糊：200克卷粉，600克水，馅料：2克盐，1把木耳，1个洋葱，半斤瘦肉，2瓣蒜末，1根葱，少许胡椒粉，4汤匙生抽。

蘸酱：鱼露1勺，米醋2勺，白糖2勺，辣椒碎适量，盐适量，蒜末2瓣。

越南卷面的制作方法

1.将200克粉末和600毫升水混合成浆状，加入2克盐。

2、将一汤匙粉浆舀入小锅中，然后倒入半碗水。 小火加热，制成熟浆，一直搅拌。 计时器显示，从着火到浆料成熟大约需要一分钟。

3、将煮好的浆液倒入之前的浆液中，搅拌均匀。 离开两个小时。 你可以再过筛一下。

4、瘦肉切碎草鱼钓底还是钓浮，洋葱切粒，木耳焯水切细。

5. 将瘦肉、洋葱、木耳、葱花、蒜末和酱油混合均匀。 加入适量胡椒粉，搅拌均匀。

6、热锅倒入油，将馅料炒至几乎没有汤汁。 盛出并放在一边。

7.将2汤匙白糖、1碗水、辣椒碎、适量盐、蒜末混合。 在小锅中煮沸，然后关火，加入两汤匙米醋，放入碗中冷却。

8、用大勺子舀出面浆，在大盘子上刷少量油备用。

9、锅保持小火加热，刷上一层油，倒入2汤匙面糊，摇匀成粉丝，待粉丝几乎透明后关火。

10. 将锅翻过来，直接放在大盘子上。 铺上两三勺馅料，卷起来。

11、将沾酱倒入卷好的面条中食用或切段沾沾酱食用。

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