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鲈鱼为什么叫癌鱼,关于癌症“发物”?

admin3 2024-01-04 野钓 评论

“发物”,大意是指“能够导致疾病复发或加重的食物”。这本身并无错误。也是我国人民千百年来,反复观察到某些人或某些疾病时,若食用某些食物,可导致疾病的发生或复发或加重的一种客观事实。从而“发物”之说在我国民间早已广为流传。对于疾病与食物的这一客观联系,历代中医学也有相关记载,如东汉·医圣张仲景《金匾要略·禽兽鱼虫禁忌并治篇》说:“所食之味,有与病相宜,有与身为害。若得宜则益体,害则成疾,以此致危,例皆难疗”。明·李时珍《本草纲目》说:“凡服药,不可杂食肥猪犬肉,油腻羹鲋,腥臊陈臭诸物。凡服药,不可多食生蒜鲈鱼为什么叫癌鱼、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物”等。


但是,在民间的口头流传中,关于“发物”和“忌口”的食物常被扩大,如有人曾收集了部分被称为“发物”的食物,就已经有:猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉、禽;鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产品;香椿、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇、豌豆、黄豆、豆腐、豆腐乳等蔬菜;杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;葱、椒、姜、蒜等辛辣刺激性调味品;菜油、糟、酒酿、白酒、蚕蛹以及所有荤腥膻臊类的食物等。此外,事实上,世界上几乎每种食物都会有人过敏或食后不适,包括大米、香蕉、苹果等,若都归为“发物”而“忌口”,岂不天下所有病人都几乎无康复之日,或只能仅喝水而饿死?


癌症患者如何正确认识和对待“发物”与“忌口”,个人建议需从以下几个方面掌握:


一是“发物”不是绝对的,不是某食物对每人每病都会诱发或导致疾病,否则即为有毒食物或毒药了;而是相对的,即某种很多人食用均无害的正常食物,而某些人或在某些疾病时食用,则会诱发或加重病情。所以,很多食物是否为“发物”,是因人而异,因病而异,并非一概相同,则是由于每个人的生理病理、体质以及疾病时体内物质代谢等均有一定的差异所致。如人们常称为“发物”的鸡、牛肉和鱼等,在包括癌症的各种疾病中,可有少数患者在食后会诱发或加重病情,但大多数的患者则不仅可以吃,而且应该吃,以保障非常重要的蛋白质营养补充等。对于每个人有什么食物不宜其食用,目前尚无较为便捷理想的检测办法,需要自己多留意,可采用食用试试的办法,若对某一食物,每次在食用之后,均会必然性出现某些新的病况,或病情加重,或发生某些明显不适等,即表明该食物对自己或许不宜,而应尽量避免或减少食用。


二是在有些癌症中,有的食物确应“忌口”。如消化系统癌症,或放化疗损伤消化系统者,不宜吃刺激性较强或坚硬或粗糙或不易消化的食物,以免加重胃肠道黏膜的损伤,并且不宜多吃肥肉和动物油等,以免增加胃肠道负担;肝癌并有肝功能损害者,应控制蛋白质的摄入,以防导致肝性脑病;鼻咽癌、口腔癌、肺癌等,应不吃或少吃辛竦食物,以免刺激黏膜充血水肿;以及平素是过敏体质的癌症患者,对鱼、虾、蟹和海鲜等水产品需慎重,因这类食物所含的异蛋白和组织胺成分等,易致过敏和加重病情,需结合以往对这些食物的反应,确认自己的宜与不宜等等。

Tags:发物 癌症 关于

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