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一、物种论述
蝼蛄虾是一种小型虾类,别称泸沽虾、罗锅虾、海蜂子等,在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、蝼蛄虾科的统称,全世界共有13属193种,代表物种有蝼蛄虾属的大蝼蛄虾、奥蝼蛄虾属的美食奥蝼蛄虾等。
二、形态特征
蝼蛄虾的体长一般在10厘米以下,小型种类只有2~3厘米;头胸部侧扁,腹部扁平,尾节及第6腹节稍向腹面屈曲;头胸甲前端向前伸出3叶突起,中间形成宽而短的三角形额角,额角腹缘光滑无刺,背面有丛毛和小突起;头胸甲前侧缘有1刺;步足生有密毛,第1步足呈假螯状,第2步足不呈螯状,第3、4步足较瘦长,第5步足末端呈小螯状;体背面浅棕蓝色,腹面白色。
三、分布范围
蝼蛄虾广泛分布于印度洋-西太平洋热带、亚热带及温带海域,其中美食奥蝼蛄虾主要分布在南海、台湾海峡、东海、渤海等地,大蝼蛄虾主要分布在渤海、黄海、东海等。
四、生活习性
1、环境:蝼蛄虾喜栖息在淤泥沙滩,尤以泥沙滩的潮间带最常见,挖洞而居,洞穴深可达20~30厘米,洞内成明显的“Y”字形。
2、食性:蝼蛄虾是杂食性动物,幼体摄食浮游生物,成体主要用螯足钳捕水生昆虫即幼虫、腐烂的小动物尸体等,也摄食藻类。
3、繁殖:蝼蛄虾是卵生型动物,多在春季夜间产卵,雌虾产卵之前要蜕一次壳,卵由粘膜连成葡萄状粘附在雌虾腹足的刚毛上。
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