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一、鱼种定义
六须鲶鱼是鲶鱼的一种,别称欧洲巨鲶、欧洲六须鲶等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属淡水鱼类,广泛分布于东欧、中亚等地,寿命可达80年以上,体长可达5米,体重可超过300公斤,2008年柏林有三人游泳时被不明生物拖走,后来证实很可能是被六须巨鲶吞食了。
二、食用论述
六须鲶鱼完全能食用。六须鲶鱼是体型最大的鲶鱼,一直就有六须鲶鱼不能吃的说法,原因主要有二,其一是六须鲶鱼的生存能力超强,甚至能在臭水沟、下水道等极端恶劣的环境中生存;其二是六须鲶鱼不挑食,不管是死老鼠还是其他腐烂的动物尸体都来者不拒,在干净水体中长大的六须鲶鱼是完全能食用的。
三、产地分布
六须鲶鱼原产于东欧、中亚等地,分布范围几乎遍及欧洲的大湖及水流平缓的河流,平时藏匿在水底,水面有响动时迅速上浮捕猎,在我国仅见于新疆伊犁河,很有可能是前苏联在巴尔喀什湖引种饲养引起的。
四、生长习性
1、环境:六须鲶鱼是底栖性鱼类,喜栖息在近岸石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞及流速缓慢的水体中,在水库、池塘、湖泊等静水中多潜伏在阴暗的底层或成片水生植物下面。
2、食性:六须鲶鱼是肉食性鱼类,性凶猛,昼伏夜出,主要以小鱼、虾类、水生昆虫等为食,也捕食青蛙和落水的陆生昆虫,人工饲养可投喂禽畜下脚料、高动物蛋白配合饲料等。
3、繁殖:六须鲶鱼是卵生性鱼类,喜欢在水草间筑巢,交配季节亲鱼把卵产在巢穴内,并保护30万枚黄色的卵,卵孵化期间有任何来犯者亲鱼都会攻击,待稚鱼孵化后亲鱼才离去。
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