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一、物种论述
鱿鱼别称柔鱼、枪乌贼等,在生物学分类上是动物界、软体动物门、头足纲、蛸亚纲、十腕总目、枪形目(管鱿目)下属软体动物统称,枪形目下属闭眼亚目和开眼亚目2个亚目,其中闭眼亚目统称枪乌贼,开眼亚目统称柔鱼,全世界约共有29科300属300多种。
二、产地分布
鱿鱼广泛分布于热带和温带浅海中,我国产量最高的是中国枪乌贼(鱿鱼),中国枪乌贼的渔场主要在北部湾、渤海湾和福建、台湾、广东、广西等地沿海及日本、菲律宾、越南、泰国等国近海,尤以北部湾、渤海湾出产的鱿鱼质量最佳。
三、生活习性
鱿鱼常活动于浅海中上层,垂直移动范围可达百多米,肉食性,主要以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食,本身又是凶猛鱼类的猎食对象,雌雄异体,卵分批成熟、分批产出,卵包于胶质卵鞘中,每个卵鞘中的卵因种类不同几个至几百个不等。
四、代表物种
1、中国枪乌贼:中国枪乌贼是枪乌贼科尾枪乌贼属软体动物,别称本港鱿鱼、中国鱿鱼等,广泛分布于西太平洋,我国东海、南海、渤海均有分布,尤以北部湾和渤海湾最常见。
2、太平洋斯氏柔鱼:太平洋斯氏柔鱼是柔鱼科柔鱼属软体动物,别称太平洋褶柔鱼、太平洋柔鱼等,我国黄海和东海均有分布,属于国家重点保护对象,必须持许可证方可钓捕。
3、大王酸浆鱿:大王酸浆鱿是酸浆鱿科大王酸浆鱿属软体动物,别称中爪巨鱿、巨枪乌贼、大王酸浆乌贼等,生活在300~4000米深的南极洲海域,偶尔向北方分布到南非外海。
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