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一、鱼种论述
鳎目鱼是龙利鱼。鳎目鱼是名贵海洋经济鱼种,别称舌鳎、龙利鱼、子板鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属的统称,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,具有极高的食用价值和经济价值,在水产市场上常有不法分子用巴沙鱼冒充鳎目鱼。
二、形态特征
1、鳎目鱼:鳎目鱼体呈长舌状、侧扁,头部半卵圆形,吻部钝圆,口歪,唇光滑,背鳍始于吻端稍后上方,臀鳍始于鳃孔稍后下方,尾鳍窄长,头体左侧淡黄褐色、背鳍和臀鳍外缘黄色、腹鳍淡黄色,头体右侧白色、鳍淡黄色。
2、巴沙鱼:巴沙鱼体呈长形,头部扁宽,端部圆宽,口下位,口裂小,吻鼻周围具肉质和白须,背鳍很小,无脂鳍,臀鳍很长,尾部侧扁,体光滑无鳞,腹部狭窄,背部呈蓝黑色,腹部颜色较白,身侧有暗色纹带,尾鳍颜色暗。
三、分布范围
1、鳎目鱼:鳎目鱼是近海大型底栖鱼类,喜栖息在泥沙质的海底,我国渤海、黄海、东海、南海沿岸浅海均有分布,尤以黄海、渤海最常见。
2、巴沙鱼:巴沙鱼原产于湄公河流域,越南、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨等地均有分布,我国云南也有分布,广东、广西、海南等地有养殖。
四、生活习性
1、鳎目鱼:鳎目鱼是底栖性鱼类,生存水温3~35℃,最适水温14~24℃,适盐范围14~33‰,肉食性,主要以底栖虾类、蟹类、小型贝类、沙蚕等为食,繁殖季节多集中在9~10月。
2、巴沙鱼:巴沙鱼是底栖性鱼类,喜栖息在江河、湖泊、水库等水体底层,不耐寒,最低极限温度10℃,最适水温25~30℃,杂食性,主要以水生昆虫、甲壳动物、植物碎屑等为食。
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