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一、鱼种定义
黄鳝是最常见的鱼类之一,别称鳝鱼、田鳝、长鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属淡水鱼类,除西北高原少数地区外全国各地普遍都有分布,肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值,具有极高的食用价值和经济价值。
二、寻找鳝洞
黄鳝是底栖性鱼类,喜在岸边的泥梗上钻洞穴居,洞穴一般由一个上洞和一个下洞组成,其中上洞多位于水面上下10厘米的地方,而下洞则多位于水面下30~40厘米的地方,找到黄鳝洞穴后可以看一看洞口是否圆润、光滑,有黄鳝栖居的洞穴都会留下黄鳝活动过的痕迹。
三、分布范围
黄鳝是热带及温带淡水鱼类,原产于中国、孟加拉国、柬埔寨、印度、日本、印度尼西亚、老挝、马来西亚、缅甸、泰国、越南、朝鲜半岛等地,美国、欧洲、北非有引种,我国除西北高原少数地区外各地的永久性水田、池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布。
四、生活习性
1、肉食性:黄鳝是肉食性鱼类,摄食凶猛且贪食,尤以夏季摄食最旺盛,主要以水生昆虫、小型甲壳动物、小型鱼类等为食,摄食方式为啜吸,感触到有小动物在口边时即张口啜吸。
2、夜行性:黄鳝是夜行性鱼类,视觉器官退化,眼小且蒙有皮膜,主要靠嗅觉捕食,白天常潜伏在水底洞穴中,等到了夜间才出洞觅食,人工养殖时可通过训食改变黄鳝的摄食习性。
3、变温性:黄鳝是变温性鱼类,生存水温范围1~32℃,最适生长水温21~28℃,摄食临界水温10~30℃,水温低于10℃或高于30℃时停止摄食,到了冬季则钻入水底的洞穴中越冬。
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