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一、鱼种论述
白鳝不是鳝鱼(合鳃鱼科黄鳝属鱼类),而是鳗鲡科鳗鲡属的一种降河洄游性鱼类,亦称日本鳗鲡、白鳗、青鳝等,在海水中出生,在通海江河中成长,性成熟后有回到近海产卵,我国沿海地区及入海江河中均有分布,有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
白鳝体细长,前部近圆筒状,后部侧扁,头呈钝锥状,吻部尖,眼小、埋于皮下,口大,下颌稍长于上颌,无须,鳞细小、埋于皮下,侧线发达,多黏液体,背鳍、臀鳍和尾鳍相连,胸鳍圆形,无腹鳍,体上部灰黑色,体侧上缘微绿色,腹部白色。
三、分布范围
白鳝原产于中国、日本、韩国、菲律宾等地,广泛分布于日本北海道至菲律宾间的西太平洋水域,包括岛屿、亚洲大陆等流入太平洋的大、小江河,在我国分布于渤海、黄海、东海、南海沿岸及通海江河中,我国台湾省各河口与中、下游皆有分布。
四、生活习性
1、洄游性:白鳝是洄游性鱼类,亲鱼秋末冬初由淡水向河口移动,然后在随流出海产卵,幼鱼孵化后先随海流漂移到河口附近,最后溯河而上到各干、支流肥育。
2、底栖性:白鳝是底栖性鱼类,终其一生大多数时间都生活在溪河等淡水中,喜栖息在河流中、下游及河口,尤喜栖息在泥沙底质且水流缓慢的砾石堆或石缝中。
3、肉食性:白鳝是肉食性鱼类,其中鱼苗阶段主要以轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物为食,幼鱼和成鱼阶段主要摄食小型鱼类、甲壳动物、水生昆虫及幼虫等。
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