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一、鱼种论述
巴沙鱼是东南亚重要的经济鱼种,学名博氏(魚芒)鲶,别称多利鱼、博氏巨鲶、巴丁鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲶形目、(魚芒)鲶科、(魚芒)鲶属淡水鱼类,原产于东南亚湄公河流域,具有极高的食用价值和经济价值。
二、参考价格
名称 | 品牌 | 产地 | 规格 | 价格 |
巴沙鱼片 | 缤鲜 | 山东 | 5斤 | 79.00元 |
巴沙鱼片 | 嵩海生鲜 | 山东 | 5斤 | 69.90元 |
巴沙鱼片 | 等渔鲜 | 江苏 | 10斤 | 116.80元 |
巴沙鱼片 | 名扬湖海 | 广东 | 3.5斤 | 59.90元 |
注:巴沙鱼片的价格一般在12~15元一斤,具体价格因品牌、市场等不同而不同,以上巴沙鱼片价格仅供参考,请购买时务必以实际价格为准。
三、产地分布
巴沙鱼主要分布在柬埔寨、老挝、泰国、越南等地,我国云南也有分布,广东、广西、海南等地有引种,具有生长快、个体大、产量高、食性杂、易饲养、好加工等优点,当年苗种可达500~800克,次年可达500~2000克,最大个体可达15千克。
四、营养价值
1、增强体质:巴沙鱼有增强体质的功效,得益于巴沙鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智:巴沙鱼有健脑益智的功效,得益于巴沙鱼富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜:巴沙鱼有美容养颜的功效,得益于巴沙鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
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