黄鳍金枪鱼为什么便宜？

一、鱼种定义

黄鳍金枪鱼是著名的经济鱼种，别称黄鳍鲔、黄肌金枪、黄旗串等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、金枪鱼属大型海洋鱼类，广泛分布于热带、亚热带及温带洋区，具有极高的经济价值，全世界年产量一直维持在100万吨左右，在金枪鱼类的产量中仅次于鲣鱼。

二、价格论述

黄鳍金枪鱼的价格一般在15～20元一斤，具体价格因市场、规格等不同而不同，与其他金枪鱼相比黄鳍金枪鱼绝对算得上便宜了，原因主要有二，其一是黄鳍金枪鱼产量非常高，世界年产量在100万吨左右，在所有金枪鱼中仅次于鲣鱼；其二是黄鳍金枪鱼的肉质不如其他金枪鱼，尤其是缺少令人垂涎的脂肪。

三、营养价值

1、增强体质：黄鳍金枪鱼能增强体质，得益于黄鳍金枪鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智：黄鳍金枪鱼能健脑益智，得益于黄鳍金枪鱼富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜：黄鳍金枪鱼能美容养颜，得益于黄鳍金枪鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。

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