黑鱼是海鲜吗？

一、鱼种论述

黑鱼不是海鲜，而是淡水鱼。黑鱼是著名的经济鱼种，学名乌鳢，别称乌鱼、雷鱼、蛇头鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属大型淡水鱼类，原产于亚洲，我国除西部高原地区外均有分布，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、产地分布

黑鱼原产于亚洲，中国、印度、缅甸、越南、泰国、老挝、马来西亚、印度尼西亚、柬埔寨、日本、朝鲜半岛、俄罗斯等地均有分布，美国有引种养殖，国内除西部高原地区外均有分布，尤以长江流域、珠江流域、黑龙江流域等地的溪流、江河、湖泊、沼泽、坑塘中最常见。

三、生活习性

1、环境：黑鱼是底栖鱼类，喜栖息在水草丛生、底泥细软的静水或缓流水中，对水温、溶氧量等有极强的适应性，生存水温0～41℃，最适水温16～30℃，冬季在水底泥中越冬。

2、食性：黑鱼是肉食鱼类，性情凶猛且贪食，主要以浮游动物、水生昆虫、虾类、蛙类、蠕虫及鲫鱼、白条、泥鳅等小型鱼类为食，偏爱活食，能吞食其体长一半左右的猎物。

3、繁殖：黑鱼是卵生鱼类，产卵期4～9月，繁殖水温18～30℃，通常在水草茂盛的浅水区筑巢产卵，雌鱼怀卵量1～3万粒，受精卵3～7天孵化，繁殖期亲鱼有护卵、护幼习性。

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