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一、鱼种论述
鲶鱼是常见的经济鱼类,狭义上的鲶鱼是指鲶科和胡子鲶科鱼类,广义上的鲶鱼则是鲶形目下属数千种鱼类的统称,别称塘虱、胡子鲶、鲶巴郎等,因体表多黏液也称黏鱼、鲇鱼等,全国各地普遍都有分布,常见品种有土鲶、大口鲶、胡子鲶、埃及胡子鲶等。
二、摄食习性
鲶鱼是以肉食为主的杂食性鱼类,昼伏夜出,全凭嗅觉和触须捕食,性情凶暴且贪食,天气越热食量越大,主要以小鱼、小虾、软体动物、水生昆虫及幼虫等为食,亦喜吃腐烂发臭的生活垃圾、动物尸体等,人工养殖时可投喂杂鱼、禽畜内脏及下脚料、配合颗粒饲料等。
三、栖息环境
鲶鱼是底栖性鱼类,喜栖息在近岸石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞及流速缓慢的水体中,在水库、池塘、湖泊、沼泽等静水中则多潜伏在阴暗的底层或成片的水生植物下面,但季候变化、水温冷暖、气压高低、食物环境等因素都可能改变鲶鱼的活动范围。
四、代表物种
1、胡子鲶:胡子鲶是胡子鲶科胡子鲶属鱼类,别称塘鲺、塘角鱼、本地塘鲺等,我国长江以南均有分布,最适生长温度20~25℃,5~9月为摄食盛期,杂食偏肉食性,昼伏夜出。
2、革胡子鲶:革胡子鲶是胡子鲶科胡子鲶属鱼类,别称埃及胡子鲶、埃及塘鲺等,1981年从埃及引进,主要以鱼、虾等为食,人工养殖时可投喂杂鱼、禽畜下脚料、配合饲料等。
3、土鲶:土鲶是鲶科鲶属鱼类,别称鲶鱼、本地鲶鱼、二须鲶等,喜生活在近岸石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞中,视力弱,昼伏夜出,肉食性,全凭嗅觉和两对触须猎食。
4、大口鲶:大口鲶是鲶科鲶属鱼类,别称叉口鲶、鲶巴朗、大河鲶等,我国长江以南均有分布,主要以鱼、虾、水生昆虫及幼虫等为食,人工养殖时可投喂畜禽内脏、下脚料等。
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