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首先,三文鱼的价格与产地有关,其次与是冰鲜鱼还是冷冻鱼有关,还与您购买的渠道有关。
目前国内正规渠道进口三文鱼市场价格排名如下:
1.新西兰帝王鲑;
2. 法罗群岛大西洋鲑鱼;
3、智利大西洋鲑鱼;
4.挪威大西洋鲑鱼。
超市渠道:
帝王鲑每斤约260rmb
法罗群岛大西洋鲑鱼158-188元/磅
智利大西洋三文鱼138-158元/磅
挪威位居第二
一般超市卖的冰鲜鱼都会标明产地,标注丹麦的鱼就是来自法罗群岛的鱼。
在水产品市场渠道方面:
法罗群岛三文鱼的收购价格约为每磅70美元。 但! 你在超市付的158-188是净肉的价格,去皮去骨,他们还可以给你切肚皮。 而这70就是整条鱼的批发价。 如果是去皮去头去尾的,最低价格是95元一斤。 如果您在鱼市购买价格低于此的法罗群岛三文鱼,就要小心了。 肯定是其他产地的假货,冒充其他产地的冰鲜鱼也可以。 冷冻鱼很可能被解冻并作为冰鲜鱼出售。 这就是水产品市场的现状,所以强烈不建议个人买家去水产品市场购买。 他们以为自己买的便宜,殊不知花钱后还有这么多方法可以买到好鱼。 还是建议去超市买,原产地和冰鲜度都有保证。 更多的钱可以买到心灵的平静和健康。
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很多朋友会说,挪威三文鱼不是最贵的吗? 回答者撒谎了!
事实是,从2015年开始,我国就禁止从挪威部分地方进口整条三文鱼。 从挪威其他地方进口的非禁止的整条三文鱼必须提供相关证明文件,证明该批次三文鱼不患有我国相关疾病。 禁止输入疾病。 这是在文档级别。 在实际操作层面,进口整条三文鱼多为冰鲜鱼。 如果海关、商检禁止入境,损失将会非常大。 因此,2015年之后,只有从挪威进口的三文鱼才能被分割。 三文鱼,这种鱼在原产地切开后必须冷冻保鲜。 冷冻三文鱼的味道与冰鲜三文鱼的味道不同。 懂吃的人一咬下去就会明白其中的区别。 今年7月取消了从挪威进口整条鲑鱼的禁令。 我国现在可以从挪威进口整条冰鲜鲑鱼。 不过,挪威三文鱼市场已被来自同纬度、水质更好的法罗群岛三文鱼占领。 所以价格相对较低。
据我了解,三文鱼的价格是由采购的来源和质量决定的。 不知道大家是否知道,目前我们国产的三文鱼大部分都是进口的,也就是来自新西兰的。
法罗群岛进口、智利进口、挪威进口。 如果从新西兰进口,目前价格约为每斤250-270元。 如果从法罗群岛进口,目前价格约为每斤150-180元。 从智利进口的,
目前价格约为每斤130-150元。 从挪威进口,目前价格约为每斤100-130元。 但这里我想说,这些价位的三文鱼大部分都是超市里的无骨三文鱼片。 如果你去整条三文鱼批发市场
最贵的也就100多元一斤,基本要70-90元一斤。 看到这个不要以为超市太黑了,因为三文鱼呢? 肉不多
更何况,超市卖三文鱼片的时候,还有人工成本、租金成本、水电成本、材料成本等。 如果这些成本加起来的话,我估计会增加很多成本。 所以,超市为了赚点钱,
三文鱼片也卖的价格比较高,不过我个人建议还是少吃三文鱼比较好,因为这些三文鱼怎么说呢,一来价格太贵,二来味道也就那样,所以普通工薪阶层,最好不要尝试
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