上个星期，我爷爷钓到一条70斤的青鱼，被鱼贩花5万元买下来。本来爷爷以为自己赚了，可是没想到事后知道那条鱼至少值20万。

爷爷一生没有其他爱好，只有一个爱好就是钓鱼。

爷爷年轻的时候，他经常跟几位钓友相约到十几公里外的农村水塘野钓。可是现在想要在野塘中钓到大鱼几乎不可能了，所以爷爷和钓友都花钱去私人开发的鱼塘里钓鱼。

私人鱼塘的天价大青鱼

上个星期天，爷爷花了200元的门票钱跑到一家私人鱼塘钓鱼。据说这家鱼塘之前放了很多大鱼，有人曾经钓上来100多斤的青鱼。

爷爷抱着试一试的心态来到这家鱼塘，可惜从早上钓到中午，爷爷也没有钓上来一条大鱼。

下午5点多钟，就在爷爷准备收拾鱼竿回家的时候，终于钓上来一条70斤的大青鱼。爷爷和钓友费了九牛二虎之力，好不容易把大青鱼捞上来。还没来得及欣赏，爷爷周边就站满围观的人。

一个鱼贩急呼呼地从远处跑过来，看了一眼爷爷手中的大青鱼，当时就说出了一个让爷爷无法拒绝的价格。鱼贩伸出一个手掌，对我爷爷说：“这条大青鱼我要买，钱不是问题，我出5万元买你这条鱼。”

所有人听到鱼贩的报价后，脸上都露出大吃一惊的表情。作为一名钓鱼爱好者，爷爷知道青鱼价格不同于其他品类的鱼，体型越大的青鱼越值钱，可是5万元买一条70斤的青鱼，这笔账怎么算也不划算。

一般20斤以下的青鱼，每斤市场价只有12元。超过20斤的青鱼售卖，价格就不按照斤称了。一般30-50斤的青鱼，鱼贩回收价格大约是3000-5000元。像我爷爷钓上来这条70斤的大青鱼，一般鱼贩回收价格不会超过一万元。

为什么鱼贩愿意花高于市场价5倍的价格回收？

爷爷当时并没有明白，等到爷爷把青鱼交给鱼贩后，才知道背后的原因。回到家后爷爷对我们说：“自己把大青鱼卖给鱼贩，这笔生意实在亏大。”

大青鱼的妙用

鱼贩把青鱼买走后，爷爷就问鱼贩：“为什么你愿意出高价买这条大青鱼？”

鱼贩才说出高价卖鱼的原因，原来有一个富豪女儿生病了，富豪带女儿走遍了全国各大医院，甚至带女儿去国外医院检查，可是医院都没有查出小女孩具体病情。

后来富豪想起来民间有不少关于“神物”的传说，既然找不到女儿病情的原因，不妨买点“神物”给女儿防身。富豪想起自己童年时期常做噩梦，母亲送给他一个青鱼石项链，自己就再也没有做过噩梦了。

富豪想起小时候自己身上发生的事情，就派人在民间寻找青鱼石，并嘱托谁能寻找出上好的“青鱼石”，就给予他20万的现金奖励。

其实“青鱼石”就是青鱼口腔内的一块软骨，只有体型巨大青鱼才能产出上好的青鱼石。

当鱼贩听闻爷爷钓上来一条70斤的大青鱼，立即马不停蹄从家里跑过来。当时鱼塘边围观人很多，他就趁着爷爷不注意的时候，偷偷地把青鱼口腔打开，果然发现里面有一块巨大的软骨，正好可以制造出一块上好的“青鱼石”。

爷爷听完鱼贩的话后才恍然大悟，鱼贩只花了5万元的成本，便可以在富豪那里赚到20万元，这波操作实在让人羡慕。

经历这件事后，爷爷叮嘱我以后在野外遇到含有“青鱼石”的青鱼，就算价格再高也要买下来。

青鱼石用途

青鱼是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一，因为青鱼在水面底层生活，食物主要以螺蛳为主，所以俗称“螺蛳青”。

青鱼寿命非常长，一般青鱼寿命可以达到20-30年。青鱼生性不活泼，在水下除了捕食外很少活动，相当于水中的“树懒”。寿命长加上不爱活动，导致青鱼的体型比较大。一般5年以上的青鱼有30斤，10年以上的青鱼有50-60斤，青鱼甚至可以长到140斤。

青鱼之所以体型庞大，是因为它以螺蛳、河蚌这种肉类食物为主。要知道螺蛳、河蚌都有坚硬的外壳，青鱼把它们吞下后是如何消化的？

一方面青鱼不同于其他无齿鱼类，青鱼是有牙齿的。其牙齿位于口腔的咽部，形状如同人类牙齿，咬合力相当厉害。当青鱼把螺蛳、蚌类的有壳动物吞到口腔后，便使用牙齿咬碎其硬壳，只吃壳内的碎肉。

另外一方面就是依靠青鱼咽喉部位的一块软骨，这块软骨可以帮助青鱼把螺蛳碎肉进一步磨碎。这块软骨会随着青鱼进食增多越磨越大，相当于青鱼的“骨质增生”。

这块软骨就是我们所谓的“青鱼石”，被很多地区农民认为青鱼石是“神物”。青鱼口腔内的软骨想要成为“青鱼石”并非易事，需要多道复杂的制作工艺。

青鱼石复杂的制造工艺

今天很多人喜欢佩戴翡翠珠宝，可是在古代翡翠珠宝只有少数人能够拥有，买不起珠宝的普通老百姓就把质地坚硬的青鱼石当作装饰品。

有人把上好的青鱼石做成吊坠，挂在胸口前佩戴。有人把青鱼石做成手串，送给孩子当礼物。青鱼石外观好看，但是制造工艺十分复杂。

1. 第一步：首先要用工具把青鱼口腔内软骨敲出来，记住一定要有工具，千万不能用手硬扳，用手很容易将软骨扳碎。把青鱼口腔内软骨取出来后，需要放在阴凉处自然风干。等到软骨由白色变成透明色，才可以进行下一步制作环节。
2. 第二步：软骨晾晒过程一般需要5-7天，过程中要避免阳光直射。因为软骨中含水量比较高，晾晒后的软骨很容易因缺水而碎裂。所以要把它放入油性液体中浸透，使其内部水分不再流失。由于农村缺少油性液体，农民就把晾晒后的软骨放到猪油或者菜籽油中浸泡。浸泡两三天后把软骨取出，这时候软骨内部颜色已经泛红，然后用砂纸进行精细打磨。
3. 第三步：等将软骨表面打磨光滑后，在软骨顶部用针凿一个洞口，随后就可以穿绳佩戴了。这时候软骨表面光滑红润，颜色红透晶莹，非常具有观赏性，被称为“青鱼石”。

青鱼石的稀缺性

民间把青鱼石当作一件珍宝，流传着各种关于青鱼石的故事。

老农民认为青鱼石有奇特的作用，所以很多农村孩子小时候胸前都挂着一块青鱼石。可是现在青鱼石越来越少了，在农村也很难发现青鱼石的踪影了，我认为主要有两方面原因导致的。

第一方面：野生大青鱼数量少

随着自然环境破坏和人为捕捞的增多，野生大青鱼数量变得越来越少。并不是每条青鱼都能产出青鱼石，小青鱼体内软骨很小，不适合制造成青鱼石。只有那些鱼龄在5年以上的野生青鱼，其口腔内的软骨才可以被制造成青鱼石。

软骨的大小跟青鱼吃螺蛳数量有关，可是现在很多人工饲养青鱼都是吃饲料长大的，它们口腔内部的软骨并不大。以前捕捞技术没有现在这么发达，农村偏远地区的水塘偶然还能发现大青鱼，可是现在农村野生大青鱼数量很少。

没有野生的大青鱼，自然制造不出来青鱼石。

第二方面：青鱼石市场狭小

现在的人更喜欢佩戴黄金翡翠类珠宝，“青鱼石”很少有人愿意佩戴。市场需求量的减少，导致没有人愿意制造青鱼石。

如果下一次大家在野外遇到青鱼，可以打开青鱼口腔，看看有没有珍贵的“青鱼石”。

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