水煮鱼的家常做法，草鱼怎么做好吃草鱼呢？

草鱼怎么做才好吃

草鱼的吃法有很多种。 草鱼红烧或红烧特别美味，尤其是与鲜豆腐一起熬汤。 还能补心、促进骨骼发育、滋补身体缓解体质虚弱。 另外，草鱼做成水煮鱼也非常美味。 能开胃消食，补脾胃，还能增强人体素质。

自己在家煮草鱼的做法

1、在家做水煮草鱼时，应准备新鲜草鱼1条，黄豆芽250克，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱油，料酒，切碎的辣椒等配料。

2、将准备好的草鱼宰杀，清洗干净，去头去尾，切成片。 将鱼片放入碗中，加入盐、料酒、生粉、蛋清，腌制半小时，将鱼头、鱼尾、鱼骨全部腌制成块。 将准备好的黄豆芽洗净，放入沸水中焯一下。

3、锅中放入食用油，加入花椒和辣椒等调味料。 将辣椒用小火炒香后，用勺子盛出一半的油、辣椒和花椒。 然后将鱼头、鱼骨放入锅中大火烧热，煎熟。 若香水煮草鱼的家常做法，加料酒、盐、水，制成鱼头汤。 接下来，将腌制好的鱼片放入沸腾的鱼头汤中。

4、鱼片煮熟后，加入胡椒粉和鸡精调味，然后直接倒入盛有豆芽的盆中。 把挑出来的花椒、辣椒和食用油直接倒在早上的面条上。 这时，自制水煮草鱼。 就可以吃了。

Tags：草鱼 辣椒 水煮 好吃 花椒