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龙利鱼是海鲜龙利鱼和巴沙鱼的区别,巴沙鱼属于南亚人工养殖的河鲜。好
巴沙鱼,龙利鱼怎么腌制肉质比较有弹性?
1。冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻
2。把盘子里解冻好的冰水倒掉,复用厨用纸巾擦干鱼表面的水分
3。擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块,在鱼制块表面均匀的撒1/8茶匙食盐
4。再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉,把鱼放在一边,腌制5分钟
5。平底锅放火上大火烧热锅底,转中小火倒入少量橄榄油
6。腌好的鱼块放入油锅中,中小火煎制,煎2113到一面金黄色,翻面再煎另一面
7。直到鱼块两面都成金黄色,取出鱼块
二、番茄5261苹果莎莎酱的制作过程:
8。西红柿、苹果和尖椒用清水冲洗干净,西红柿、苹果和尖椒分别用刀切成大小均等的小丁
9。芹菜叶4102和柠檬用清水冲洗干净
10。用刀把芹菜叶切成末
11。西红柿丁、苹果丁、尖椒丁和芹1653菜末放在小碗中,撒入1/8茶匙食盐
12。撒入1/8茶匙黑胡椒粉
13。撒入1/4茶匙孜然粉,挤入适量柠檬汁,用筷子搅拌均匀即可
龙利鱼长什么样
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼,有男人的肩膀那么宽,个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道真是棒极了。
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