什么人不能吃小龙虾？这些部位不宜吃

哪些人不能吃小龙虾？

1.过敏体质的人

龙虾有刺激性，容易引起过敏。 很多有过敏体质的人都不适合吃龙虾，比如过敏性鼻炎、支气管炎、特应性皮炎、哮喘等，如果你容易过敏，就不要轻易尝试。 毕竟，过敏并不是那么容易忍受的。

2.患有呼吸道疾病的人

支气管炎、哮喘患者吃龙虾并不容易。 支气管炎和哮喘都是过敏性疾病。 当人体受到过敏性饮食刺激时，会引起支气管痉挛、粘膜肿胀、分泌物增多，从而导致管腔受损。 狭窄、气道阻塞和呼吸困难可诱发支气管炎和哮喘。

3、皮肤病患者

龙虾为引风之物，能增阳气，扰内火，助生外丹内毒，并可诱发皮肤病，所以皮肤病患者不宜吃龙虾。

4.痛风

小龙虾含有大量嘌呤，会加重痛风并威胁您的健康。 如果搭配啤酒就更不健康了，因为啤酒中含有维生素B1，是分解嘌呤核苷酸的催化剂。 两者一起吃会增加身体的代谢负担，导致血液中的尿酸升高更快。

5、服用中药的人

龙虾是一种毛状物质，能与中药发生反应。 轻者，药效会减弱。 严重时会与中药中的相关成分发生相互作用，危害健康。

小龙虾的这些部位不能吃

虾头

很多人吃龙虾的时候喜欢吃虾头，尤其是虾头里的虾籽。 然而，小龙虾的头部是吸收和处理毒素最多的地方，也是最容易积聚病原菌和寄生虫的部位。 鉴于大多数餐馆为了方便而出售的小龙虾很少是去头的，所以在餐馆吃龙虾时一定不要吃掉头。

虾线

虾线是虾的消化道。 虾线位于虾的背部，是龙虾中仅次于头部的第二大内脏部分。 小龙虾的肠道和其他消化系统容易积聚重金属，因此烹饪前应将虾线拔掉。

虾鳃

虾头主要含有虾的胃、肝、心等内脏。 人们常说的“脏”部分其实位于虾的鳃处。 虾主要依靠鳃进行过滤，因此有害物质集中在鳃和体表。 最好不要吃鳃以上的部分。

吃龙虾有哪些禁忌？

一般情况下吃新鲜小龙虾不会引起中毒。 选择小龙虾时，应选择附肢和头部干净、体色较浅的小龙虾。 这样的小龙虾污染就会少一些。 如果吃了死虾，很容易导致腹泻等胃肠道传染病，危害身体健康。 同时，不要吃小龙虾的鱼子。 由于生物富集作用，70%~80%的毒素集中在小龙虾的头部。 建议只吃虾尾肉。

如果在餐馆吃小龙虾，首先要观察煮熟的小龙虾是否光亮、弯曲、肥美，肉质是否有一定的弹性和嚼劲。 如果有腥味，虾身挺直，肉质柔软无弹性，很可能是死虾制成的，切不可食用。 对海鲜过敏、患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。

如果在家煮小龙虾，一定要高温煮透，因为只有高温煮才能彻底杀灭寄生虫，而且蒸的时间一定要30-40分钟才能杀灭寄生虫。 如果小龙虾经过烧烤、油炸、腌制、醉酒等加工，食用后可能会感染肺吸虫病。

吃龙虾的禁忌：买来活龙虾后，最好将其放在清水中保存24-36小时，以便其吐出体内的泥沙等杂质。

吃龙虾时不能吃什么

1、不要与大量维生素C同食，否则会产生三价砷，严重时会导致死亡。

2、不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。

3、虾最好不要和鸡蛋一起吃。

4、吃完虾后1小时内不要吃冷饮、西瓜等食物。

5、龙虾与啤酒同食会引起痛风。 吃龙虾时最好不要喝啤酒。 虾制品在人体内代谢后会形成尿酸，尿酸过多会引起痛风、肾结石等疾病。 如果大量吃龙虾同时喝啤酒，会加速体内尿酸的形成。 因此，大量食用龙虾时，一定不要喝啤酒，否则会对身体产生不良影响。

6、吃龙虾后喝茶会引起结石：吃龙虾后不宜喝茶的原因与不宜吃水果的原因类似。 由于茶叶中还含有鞣酸，它还能与龙虾中的钙形成不溶性钙。 吃龙虾之前或之后喝茶会增加钙与单宁酸结合的机会。 因此，吃龙虾时最好不要喝茶。 出于同样的原因，也最好间隔2小时以上。

7、不宜与含鞣酸的水果同食：如葡萄、石榴、山楂、柿子等。 虾含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。 如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸会与钙离子结合形成不溶性结合物，刺激人体。胃肠道，引起不适、呕吐，症状包括头晕、恶心、腹痛和腹泻。 海鲜和这些水果应至少间隔2小时一起食用。

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