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买海鲜水很深，不会挑选的人都很容易被坑

admin2 2023-12-01 技巧评论

购买鱼（例如鲳鱼）也是如此。你以为鲳鱼只是一种鱼，但其实鲳鱼有好几个品种，比如白鲳鱼、灰鲳鱼、银鲳鱼、金鲳鱼等。虽然都叫鲳鱼，但是品种不同，价格也不同。多次变化，从5元到50元不等。

其中银鲳鱼被很多人称为白鲳鱼，但白鲳鱼和银鲳鱼是完全不同的。白鲳其实是一种淡水鱼。很多人说超市里的银鲳鱼很多都是白鲳鱼，其实不然。

灰鲳鱼的价格是最便宜的。银鲳鱼的外观与金鲳鱼有很大不同。背部蓝灰色，腹部灰白色。它们都具有银灰色光泽。它们的体形也不同，所以很容易区分。

银鲳鱼越小，价格越便宜。超市里常见的银鲳鱼个头不大，价格在40元一斤左右。鱼越大，价格就越贵。一斤50多元就能买到。野生银鲳鱼和金鲳鱼价格都比较贵，大的50多元一斤就能买到。不过，金鲳鱼可以人工养殖，而且价格稍便宜，每斤20元左右。

然而，银鲳鱼不能养殖。由于银鲳产量高，都是野生捕获的。市场上的金鲳鱼大部分都是养殖的，所以即使你买的金鲳鱼很大，价格也不会很贵。不过，我们需要学会如何区分银鲳鱼和金鲳鱼。购买鲳鱼时，要学会区分这两种。它们看起来很相似，但价格却相差好几倍。

两者如何区分？

首先我们来看看银鲳鱼的体型。身体矮而高，侧面极其平坦，略呈菱形，嘴小而略斜，无腹鳍。然后观察鳍。尾鳍深分叉，下叶比上叶长，如燕尾，体银白色。

金鲳鱼侧面平坦，呈椭圆形，头平，尾柄细，身上有不易剥落的小圆鳞。最大的区别是金鲳鱼的表面呈金黄色，尤其是鳍。