补气血的鲫鱼汤的做法

• 补气血的鲫鱼汤的做法

补气血的鲫鱼汤做法如下：

食材：鲫鱼500克，当归、黄芪和枸杞子各适量。

具体步骤：

1. 先将鲫鱼洗净，葱、姜洗净切段备用，黄芪和枸杞子用清水洗净备用。

2. 锅中放适量油，油热后将鲫鱼下锅煎至两面金黄，然后捞出备用。

3. 锅中倒入适量清水，放入黄芪和枸杞子，煮开后放入煎好的鲫鱼，小火慢炖半小时。

4. 放入适量盐和葱花，再煮十分钟即可。

注意事项：

1. 最好使用砂锅或者瓦罐慢炖，效果更好。

2. 鲫鱼要先煎至微黄，有利于营养成分的析出。

3. 补气血的鲫鱼汤要适量食用，不可过量。

鲫鱼汤营养丰富，有补气血、通乳等功效，适合产后气血亏虚的妇女食用。

>

食材：鲫鱼500克、当归10克、黄芪10克、花菇2个、生姜3片、红枣3个。

具体步骤：

1. 先将鲫鱼煎至微黄，以便更入味。

2. 将所有药材洗净，放入砂锅内，再加入生姜、红枣。

3. 加入沸水适量，煮沸后以小火炖至半碗即可。

注意事项：

1. 炖鲫鱼汤时一定要有足够的水和火候，这样炖出来的鱼汤更鲜美。

2. 当归和黄芪的用量不要太多，过量可能会引起上火。

3. 喝鲫鱼汤时不要同时服用猪肝，因为猪肝与鱼肉都属于高蛋白食物，同食过多可能引发消化不良。

4. 糖尿病患者不宜喝鲫鱼汤，因为鲫鱼汤的热量较高。

5. 经期的女性可以多喝一些鲫鱼汤，可以补气血，对身体有好处。

6. 感冒发热期间不宜喝鲫鱼汤。

Tags：补气血的鲫鱼汤的做法