补气血鲫鱼汤的做法

• 补气血鲫鱼汤的做法

补气血鲫鱼汤的做法如下：

食材：鲫鱼500克，当归、党参和枸杞子各适量，葱白、姜、盐各适量。

步骤：

1. 将鲫鱼处理干净，刮去鳞片和腹部的黑膜。

2. 将葱白洗净切段，姜切丝。

3. 将准备好的药材用清水洗净，加水煎汁，去渣取汁。

4. 将鲫鱼放入锅中煎至金黄色，将药汁倒入锅中，烧至鲫鱼熟透。

5. 加准备好的枸杞子、姜丝、盐，稍煮即可。

鲫鱼汤营养丰富，有补益气血、生津养血的功效。做好此汤的关键是鲫鱼要慢火慢炖，让营养充分融入汤中。希望此信息能对你有所帮助。

>

食材：鲫鱼一条、当归10克、黄芪10克、党参10克、枸杞3克、姜片适量、葱适量、盐适量。

步骤：

1. 将鲫鱼处理干净，备用。

2. 将所有药材用清水冲洗干净，放入炖煮的砂锅中。

3. 砂锅中加入适量的清水，将鲫鱼和姜片放入。

4. 大火煮开后，转小火炖煮25分钟左右。

5. 加入适量的盐，即可食用。

注意事项：

1. 鲫鱼要处理干净，包括鱼鳃和内脏。

2. 炖煮的过程中，不要加盐，最后才加，否则会影响汤的鲜味。

3. 当归、黄芪等药材可以稍微多一些，可以更好地发挥补气血的作用。

4. 孕妇和哺乳期妇女，在食用补气血的鲫鱼汤时，最好咨询医生。

希望以上信息对你有所帮助。

Tags：补气血鲫鱼汤的做法