鲫鱼汤是发物吗

• 鲫鱼汤是发物吗

鲫鱼汤是发物 。所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和食疗中具有重要的意义。

鲫鱼汤营养丰富，可以补充营养、通乳、美容养颜，但如果是本身就有疮毒、上火等疾病，建议暂时不要喝鲫鱼汤。

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鲫鱼汤是发物^[2]^。

发物一般是指含有某些刺激性物质或者过敏物质的食物，这些食物可能会诱发某些疾病、加重已发疾病，而鲫鱼汤含有高蛋白质、低脂肪，并且含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸，属于一种比较温和的发物，食用后一般不会对身体造成较大的刺激^[1]^。

鲫鱼熬汤时不能加醋，加醋会增加鲫鱼腥味。

鲫鱼汤熬制的时间不能太短，尽量要炖到发白后食用。

患有痛风的患者不能喝鲫鱼汤。

鲫鱼汤不能和猪蹄同吃，否则会增加血液的凝滞性，导致痔疮出血等后果。

若是患有慢性病的人群，如糖尿病、高血脂等，可以少量喝鲫鱼汤，但是要注意搭配其他食物，不能只是喝汤，以免加重病情。

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