鲫鱼汤营养价值及功效

• 鲫鱼汤营养价值及功效

鲫鱼汤营养价值及功效如下：

营养价值。含有大量的铁、钙、蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素B等，其药用价值也较高，对于治疗脾胃虚弱、水肿、肺结核、产后乳少以及溃疡病等均有一定的疗效。此外，经常食用，还能够增强自身的抵抗力，还有催乳作用^[1][2]^。

功效。鲫鱼汤的营养非常全面，可以补充人体所需的营养元素，对身体健康有一定的帮助，并且可以增强人体的免疫功能。并且，鲫鱼汤还可以补阴利水，对于小便不利、水肿以及肝硬化腹水等病症有一定的调理效果。而且，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，能供给身体比较优质的蛋白质^[3]^。

温馨提示：鲫鱼汤建议适量食用，不建议过量食用。

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营养价值：

1. 鲫鱼汤的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、微量元素及维生素。

2. 鲫鱼汤有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效。

3. 鲫鱼汤还对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病等有食疗作用。

功效：

1. 增强抗病能力：因鲫鱼汤含有丰富的易于吸收的蛋白质、氨基酸、微量元素，对维持人体正常的生理功能和促进新陈代谢有好处。

2. 促进乳汁的分泌：鲫鱼汤是产妇的催乳佳品，有通乳汁和缓解妊娠肿胀的功效。

3. 促进大脑发育：鲫鱼汤含有卵磷脂，对神经系统和大脑的发育有好处，可益智健脑。

4. 预防慢性病：鲫鱼汤还有清理血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化和冠心病的发生。

注意事项：

1. 服用中药期间不宜吃鲫鱼。

2. 慢性病患者适当喝鲫鱼汤，但要少放盐。

3. 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉等一同食用，因为可能存在相克物质，导致机体不适。

4. 鲫鱼汤中含有嘌呤较高，痛风患者慎食。

5. 对海鲜过敏的人群也需要慎吃鲫鱼。

以上内容仅供参考，建议咨询专业医师获取更准确的信息。

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