懒人做鲤鱼怎么炖好吃

• 懒人做鲤鱼怎么炖好吃

懒人做鲤鱼炖好吃的两种方法如下：

方法1：

1. 鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏洗净，擦干水分。

2. 锅烧热下油适量，待热时投入鲤鱼，炸至两面焦黄时捞出，控油。

3. 炸好的鲤鱼放入烧好水的锅中，加入姜、葱、辣椒、蒜、料酒、盐、鸡精。

4. 盖上锅盖，大火烧开，再改小火慢炖20分钟。

5. 20分钟后，加入适量的白醋和白糖（白糖依个人口味），撒上切好的青红椒段，稍炖一下即可出锅。

方法2：

1. 锅中倒入适量油，油热后将鲤鱼放入锅中煎至金黄，翻面也煎一下。

2. 放入姜、葱、干辣椒、八角、耗油等调料开始翻炒。

3. 加入适量清水，放入盐、鸡精、鸡汁等开始炖煮。

4. 煮约5分钟后加入水淀粉勾芡，再炖煮2分钟即可出锅。

以上就是两种懒人做鲤鱼炖好吃的办法，可以根据自己的口味选择。

>

1. 将鲤鱼处理干净，刮掉鱼鳞，挖去内脏，洗净血水。

2. 锅中放入适量的水，加入葱姜和料酒，放入鲤鱼，煮开捞出。

3. 锅中放入少量油，放入葱姜蒜爆香，放入鲤鱼，煎至两面金黄。

4. 加入适量的水，加入适量的盐，酱油，煮至鲤鱼熟透。

5. 放入葱段和香菜，即可出锅。

注意事项包括：

1. 煎鲤鱼之前可以用厨房纸吸干一些水分，这样不容易溅油。

2. 喜欢吃辣的朋友也可以加入一些干辣椒一起煎。

3. 煮鲤鱼的时候不要加太多水，以免影响味道。

4. 出锅前可以根据自己的口味加入适量的调料。

总之，懒人炖鲤鱼不需要花费太多时间和精力，但需要注意一些小细节，才能做出美味的炖鲤鱼。

Tags：懒人做鲤鱼怎么炖好吃