武昌鱼有小刺吗，刺多吗

一、武昌鱼有小刺吗

武昌鱼是主要分布在我国的一种鱼，在国外基本没有。它是一种可以作为食材的鱼，而且营养是比较丰富的。武昌鱼的体内有一些刺，不过正宗武昌鱼的刺只有十三根半而已，并不算特别多。尤其是跟我国常见的、可以食用的淡水鱼相比，武昌鱼的鱼刺其实并不算特别多的。比如，跟草鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼种相比，武昌鱼就算是刺较少的。

在武昌鱼的这些刺之中，大部分都大刺，小刺不多。鱼类体内的刺都可以分为大刺和小刺两种，这两种刺处理起来的难度差异是比较大的，大刺处理起来比较容易，小刺则难以处理。由于武昌鱼的小刺不多，因而处理时不算特别麻烦。不过，若武昌鱼本身的体型比较小，那么肉相对来说就比较少，而且它们体内的刺也小，鱼刺显得多，处理起来也比较麻烦。

二、武昌鱼刺多吗

上文已经介绍过，武昌鱼的鱼刺数量并不算特别多。正宗的武昌鱼有一个比较突出的特征，就是它们的鱼刺数量仅有十三根半。而且，其中小刺并不多。因此，跟常见淡水鱼种相比，武昌鱼的鱼刺算比较少的，鱼刺也是比较容易处理的。不过，这仅仅是跟淡水鱼相比，若是跟一些鱼刺数量很少的海鱼相比，武昌鱼的鱼刺就算是比较多的。因此，武昌鱼鱼刺是多是少需要看具体跟哪种鱼比较。

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