清炖草鱼家常做法，不用去饭店也能做

但即便清炖草鱼的味道备受众人喜爱，然而要品尝到这般可口的佳肴却得前往饭店才行。实际上，清炖草鱼的制作方式并不复杂，平常大家于家中便能烹制出美味的清炖草鱼以供食用。今日就为大家分享一下清炖草鱼的家常制作方法。

清炖草鱼家常做法一

材料

主料：草鱼1000克。

辅料：香菜25克。

要有这些作为调料，盐，是8克，小葱，是15克，姜，是10克，大蒜，这里是指白皮的那种，是5克，料酒，有20克，胡椒粉，有2克，白醋，是15克，香油，是2克。

做法

1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净;

2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用;

3、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开;

4、开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟;

5、放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘;

6、锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即成。

清炖草鱼家常做法二

主料

草鱼一条

辅料

葱5克姜少许

蒜少许酱油适量

醋少许糖少许

料酒少许盐少许

清炖草鱼的做法步骤

1.将草鱼的鱼鳞去除，把鲩鱼的内脏清理掉，把草鱼两侧鱼肉的部分去掉（另外作为菜肴使用），其余部分留作备用。把葱切成段状，将蒜切成片状，把香葱切成小圈圈状。

2.鱼头从中间剖开不切断，鱼骨切段

3.把油放置在锅里，让它热起来，将鱼放进去煎，直至双面呈现发黄的状态，往锅里加水，使水没过鱼，再放入料酒，让其煮开。

4.先把葱姜段放进锅里，接着放入蒜片之后，再放入少量的酱油，紧跟着放入少量的醋，随后少量的糖也放入，然后盖上锅盖，用小火炖30分钟。

5.加盐调味，大火收汁，出锅装盘，撒香葱末在上面。

下面要给各位提到的，是针对大家所介绍的清炖草鱼其家常的做法清炖草鱼的做法，做法究竞简洁不简洁，各位在看过之后，于再次做饭之际，将能够去做上一道清炖草鱼，用以给家中之人前去品尝，肯定于品尝之后会获得极力的赞赏，另外，多吃草鱼，对人的身体而言，也是具备诸多益处的。

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