鲍鱼怎么做好吃？教你三种简单的家常做法！

鲍鱼怎么做才好吃呢？ 教你三种简单的家常菜做法。 鲍鱼的营养价值非常丰富，这也解释了为什么它的价格比较昂贵。 鲍鱼含有20多种氨基酸、钙、铁等无机盐和蛋白质。 鲍鱼是一种滋补品，但不是晒干的海鱼。 吃多了也不会给身体带来负担。 它具有独特的“鲍鱼”成分，可以阻止癌细胞的新陈代谢，从而达到防癌的效果。 鲍鱼怎么煮才好吃？ 下面小编推荐三道简单的家常菜谱。

鲍鱼的营养价值

鲍鱼历来被视为佳肴，其营养价值不言而喻。 鲍鱼的营养价值极其丰富，含有20多种氨基酸。 每百克鲜鲍鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁以及相当量的碘、锌、磷和维生素A、B1等。此外，鲍鱼的具体功能有哪些呢？ 下面我们就来一一了解一下。

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养成分；

2、鲍鱼肉中还含有一种叫做“鲍鱼酮”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质；

3、鲍鱼能滋阴、平肝、强肾、调整肾上腺分泌，有双向调节血压的作用；

4、鲍鱼具有调经、润燥、消肠道炎症的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病；

5、鲍鱼有滋阴的功效，是滋补而不燥的海鲜。 多吃一点也没有坏处。

简单的鲍鱼家常菜谱：

① 蒜蓉蒸鲜鲍

原料：

鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖

做法： 1. 整只鲍鱼；

2、将鲍鱼壳剥去鲍鱼肉，去掉肠子，用盐揉搓，冲洗干净，用刷子刷洗鲍鱼壳；

3. 热油将蒜末焯水，加入盐、美极鲜、鸡精和糖鲍鱼。 加入鲍鱼壳，将汁倒入锅中，将水烧开。 大火蒸七八分钟。

②蚝油鲍鱼

材料：

新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、油、生抽、鸡精、糖、葱丝

做法：1、将鲜鲍鱼周围的硬边清理干净，用盐搓去粘液，洗净，撒上葱、姜、料酒，上蒸锅蒸十分钟（想要的话8分钟）要嫩的话就10分钟）

2、取出时间，把葱、姜去掉身子，撒上提前调好的酱汁：将耗油的生抽、鸡精、糖搅拌均匀，均匀地包围在身子的整个身子上鲍鱼。 在每个鲍鱼上撒上一些葱丝。

3、锅中倒入少许油，浇在冒烟的鲍鱼上。

③清蒸鲍鱼

原料：

200克鲍鱼

盐5克，料酒10克，葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克（其实还是要看实际情况）

实践：

1、用斜直刀将鲍鱼两面从中间切开；

2、葱、姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；

3、将鲍鱼放入盘中，加入料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，蒸熟；

4、蒸约10分钟，取出，挑出葱、姜、辣椒；

5、碗中加入醋、酱油、姜末、香油，制成姜汁；

6.食用时鲍鱼怎么做，将鲍鱼沾上姜汁，沾上姜汁即可。

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