金鲳鱼和鲳鱼的区别方法有哪些？的作用

金鲳鱼 金鲳鱼又名镜鱼、扁鱼，是温水性中上层鱼类，体型较大鲳鱼的营养价值，一般不结成大群。 春、夏季从外海游至近海水域，冬季游至外海深水区。 大的从5公斤到10公斤不等。 金鲳肉质细嫩，味道鲜美。 是一种名贵的食用鱼。 但其产量不大，可作为海水饲料。

鲳鱼简介

金鲳又名鲳鱼、昌侯龟、昌鼠、鲳鱼、镜鱼、扁鱼、白昌、叉鱼。 它属于鲈形目和鲳科。 身体矮而高，侧面极其平坦，略呈菱形。 头小，吻部圆，嘴小，牙齿薄。 以甲壳类等为食，初夏游至内海产卵，成为食用经济鱼类。 当然，它也成为了餐桌上的一道美味，深受人们的喜爱。

金鲳鱼和鲳鱼的区别

金鲳生长速度

金鲳鱼和鲳鱼的明显区别是大小：金鲳鱼越吃越长，市场上常见的在1公斤左右； 而鲳鱼的生长速度非常缓慢，需要两年的时间才能达到一半大小。 现在市场上已经很少见到重达1公斤的鲳鱼了。

姿势

从外观上看，金鲳鱼和鲳鱼主要有三个区别：金鲳鱼的长宽比在1.5到2倍之间，相比之下，鲳鱼的长宽比在1.5倍以下，更像菱形； 其次，金鲳鱼的背鳍上有坚硬的刺，而鲳鱼的背鳍是光滑的。 第三，金鲳鱼的泄殖腔长在身体中部后面，而鲳鱼则生长在身体中部前面。

营养价值

金鲳肉厚，刺少，味道好，营养丰富。 它是一种天然的营养产品。 鲳鱼是热带、亚热带地区既可食用又可观赏的大型热带鱼。 鲳鱼的营养价值在于富含不饱和脂肪酸和微量元素硒、镁。 它具有降低胆固醇的作用。 对于高血脂、高胆固醇的人来说，是一种很好的鱼类食品。

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