蛏子怎么读音是什么意思

• 蛏子怎么读音是什么意思

蛏子的读音是[chēng zi]。含义有：蛏（chēng）——蛏田。蛏（zhēng）——蛏子科。软体动物。两扇介壳略呈圆形或弯月形，内壳较外壳稍长，表面有自壳面斜向腹面的条纹。生活在浅海沙中。味鲜美。

蛏肉味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的海鲜食品之一。蛏子属于软体动物门，双壳纲，帘蛤目，竹蛏科。蛏子肉供鲜食，也可加工提高其经济价值，但因其内脏团容易释放出一种有毒物质——折光率PDI，此物质对人体有害，因此需加工处理后才可食用。

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蛏子的读音是[chēng zi]。含义有：蛏（chēng）蛏田，淡水或咸淡水产，软体动物。种类多，生活在沿海的浅滩上，肉可食。蛏（zhēng）用蛏子做成的菜肴。

注意事项：

1. 蛏子是海鲜的一种，购买前要先了解自己的体质是否适合吃海鲜。

2. 处理蛏子时要注意将蛏田清洗干净，烹饪时加入料酒等去腥提味的调料不要过多。

3. 蛏子不宜生食，一定要完全做熟才能吃。

4. 蛏子体内含沙，烹饪前要仔细清洗干净。

5. 蛏子性质偏寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。

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