多宝鱼怎么杀最简单

• 多宝鱼怎么杀最简单

多宝鱼的杀法如下：

1. 将多宝鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 在鱼身划几刀，方便入味。

3. 锅中放入水，将多宝鱼放入蒸笼中，水开蒸10-15分钟即可。

4. 将盘中蒸出来的汤倒掉，盘中铺上葱丝、姜片，将多宝鱼放上去。

这样就可以杀死多宝鱼了，具体过程中需要注意：一定要将内脏处理干净，尤其是黑色淤血，要去除；另外，为了使鱼肉更加入味，可以在鱼身划几刀。这个过程完成后，就可以按照个人口味加入调料了。

>

1. 将多宝鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 在鱼身划几刀，为了更好入味。

3. 锅内坐水，加入葱姜、料酒烧至微开时将处理好的多宝鱼放入锅中。

4. 继续炖煮至水开，夹出鱼肉放在冷水中投凉。

5. 将冰水投凉后的鱼肉会变得非常有弹性，用手将其翻转过来，去头去尾（注意鱼腹内的黑膜需清洗干净）即可。

注意事项包括：在处理多宝鱼时，一定要将内脏、鱼鳞清洗干净；在鱼身划刀口时，注意不要划太深；冰水投凉后的鱼肉要趁热进行翻转，否则会影响弹性等。

请注意，如果您对特定部位有任何过敏反应，请根据个人情况进行调整。

Tags：多宝鱼怎么杀最简单