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多宝鱼蒸多长时间

kaifamei 2024-07-26 技巧评论

多宝鱼蒸5-10分钟。使用普通的锅蒸多宝鱼需要蒸5分钟左右，使用高压锅则需要蒸10分钟左右

。多宝鱼肉质细嫩，蒸的时间过短鱼肉会腥且肉质硬，口感不佳；时间过久肉质会变老，口感不佳^[1][2]^。

清蒸多宝鱼的做法是把洗净的鱼身抹少许盐，放上姜丝葱丝，淋入料酒，待水滚开后上锅蒸3-5分钟（具体时间根据鱼的大小而定）。鱼刚蒸好别急着出锅，关火后焖3分钟，再出锅，鱼的口感才鲜嫩^[3]^。

多宝鱼蒸5-8分钟即可，注意不要蒸太久，以免肉质变老^[2]^。

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