清蒸鲈鱼图片

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我无法提供实时的清蒸鲈鱼图片。你可以在网上搜索相关的图片或者自己拍摄。鲈鱼是一种常见的鱼类，清蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的中国传统菜肴，其口感鲜美。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，肉质细嫩，容易消化。在蒸之前，需要将鲈鱼去鳞、去内脏、去血水，然后腌制一下再蒸。最后，清蒸鲈鱼需要蒸15分钟左右，具体时间需要根据鲈鱼的大小和火力进行调整。

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清蒸鲈鱼是一道美味营养的菜肴，制作要点包括：

1. 食材准备：鲈鱼一条，葱，姜，花椒，红椒。

2. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净。鱼身划几道刀口，方便入味。

3. 将鱼身撒上盐，淋上料酒，放上姜片和葱段腌制十几分钟。

4. 将葱、姜、红椒切丝备用，将盘中放入葱丝、姜丝、红椒丝。

5. 锅中放入水，水开后将鱼放入蒸笼，大火蒸8-10分钟。

6. 蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，加入新鲜葱姜丝和红椒丝。

7. 锅中倒入适量食用油（可加少量花椒），烧热后淋在鱼身上。

注意事项：

1. 鲈鱼在腌制时撒盐适量即可，不要加多，以免影响口感。

2. 蒸鱼时一定要用开水，可使鱼肉更加鲜嫩。

3. 蒸的时间不要太长，以免鱼肉变老。

4. 倒掉盘中的汤汁，可以去除鱼的腥味，使口感更好。

5. 最后淋上烧热的食用油，可以增加鱼的香味。

6. 食用时可以配以适量的蘸料，口感更佳。

总之，制作清蒸鲈鱼时要注意细节，才能做出美味的菜肴。

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