手脚冰凉、气虚体弱，这些食物不能补铁！

霜降一过，很多女性朋友都出现了手脚冰冷、气虚的症状。 已经给办公室主任私信索要补气血的菜谱了~

铁是产生红细胞的必需元素，所以补血首先要补铁。 常见含铁量高的食物有红肉、动物肝脏、动物血、海鲜等。

客房经理最近刚刚研究了一份补铁成分清单，各位女性朋友赶紧收藏起来吧！

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鸭肝-铁含量：23.1mg/100g

动物肝脏富含铁，而鸭肝是含铁量较高的动物肝脏。 但要注意的是，肝类食物的胆固醇含量较高，每日摄入量不要超过50克。

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猪肝-铁含量：23.2mg/100g

猪肝是动物肝脏中最理想的补血品之一，其补铁作用比鸭肝更为人所熟知。

经常食用猪肝可以补肝养血。 建议患有缺铁性贫血的人多吃猪肝。 与鸭肝一样，高血压、冠心病患者也应慎食。

吃猪肝的禁忌...

1、不吃有病、变色或有结节的猪肝。

2、猪肝不宜与野鸡肉、麻雀肉、鱼同食。

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河蚌 - 铁含量：26.6mg/100g

如果不喜欢吃动物肝脏，可以选择吃含铁量较高的海鲜来补充铁质。

河蚌是含铁量较高的海鲜之一。 它们比其他海鲜更便宜。 经常吃也不用担心自己“穷”了~

河蚌性寒，脾胃虚寒、感冒腹泻者应慎食。 此外，对海鲜过敏的人也应避免食用。

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鸭血-铁含量：30.5mg/100g

鸭血是补血功效最强的血品，是不可多得的“吃什么就补”的食品。 与猪肝相比，鸭血的铁含量较高，但脂肪含量却比猪肝低得多。

鸭血含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及红细胞、多种微量元素和多种维生素。

这些都是人体造血过程中不可缺少的物质，而鸭血中的铁是血红素铁，很容易被吸收。

鸭血也是一种内脏制品，含有大量胆固醇。 《中国居民膳食指南》建议每月食用2至3次，每次25克。

▶市场上有很多传言称鸭血脏，含有大量添加剂。 那么，鸭血可以吃吗？

事实上，这种说法是错误的。

鸭血是极佳的补血食品，非常推荐食用它来补血。

很多人不知道，供食用的血液制品必须先进行消毒，并经过检疫后才能投放市场。

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蛏子-铁含量：33.6mg/100g

不料！ 蛏子实际上是补铁之王。 不喜欢吃内脏的你就不要错过啦~

蛏子味道鲜美，是最受欢迎的深夜小吃之一。 大多数海鲜都是低脂肪高蛋白食物，但嘌呤含量较高，所以痛风患者要慎食！

今天房主任要给大家推荐的菜谱是深受南京人喜爱的鸭血粉丝汤！ 主料是实惠的鸭血，一盒才几块钱，经济又营养！

房长厨房·鸭血粉丝汤

配料：鸭血、粉丝、豆瓣酱、青菜、香菜鸭汤、白胡椒、辣酱、蒜汁、盐、醋

-具体步骤-

1、准备材料：粉丝一根、鸭血一盒、青菜一把、香菜、鸭肠、鸭肝、豆瓣酱适量。

2、处理材料：粉丝用冷水泡5分钟左右，洗净鸭血表面切成细条或小片，豆瓣酱对半切开，鸭肠切段，鸭片肝、青菜、香菜洗净备用。

3、熬汤：用鸭架小火熬成老鸭汤。 如果没时间做或者没有，也可以用其他汤料代替。

4、煮粉丝：锅中倒入适量老鸭汤，开中火煮沸。 锅烧开后，加入准备好的鸭血，然后加入豆瓣酱； 锅烧开后，加入青菜和泡好的粉丝，用大火煮沸。

5、调料：加入适量盐、白胡椒粉。 关火取出，撒上适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油~

今天的鸭血粉丝汤你喜欢吗？

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