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1、身体两侧颜色不同:蓝鳍金枪鱼呈深蓝色和深蓝色,而黄鳍金枪鱼中间有明显的黄色。 2、价格不同:蓝鳍金枪鱼比黄鳍金枪鱼贵。 3、大小不同:蓝鳍金枪鱼重可达700多公斤,而黄鳍金枪鱼只有60公斤。 4.侧鳍长度的差异:蓝鳍金枪鱼的鳍较短,而黄鳍金枪鱼的鳍很长。
蓝鳍金枪鱼分为北蓝鳍金枪鱼和雄性蓝鳍金枪鱼。 简单的划分是,有两种不同的蓝鳍金枪鱼生活在南半球和北半球。 他们的体型不同。 一般来说,南方蓝鳍金枪鱼能长到700-800公斤就已经是末日了,而北方蓝鳍金枪鱼能长到两千公斤。 体形完全不同,但它们肉的质地和味道也完全不同。
黄鳍金枪鱼是鲭科金枪鱼属的鱼类。 这条鱼的最大长度可达3米,重量可达225公斤。 v分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带和次热水海域,以赤道附近数量最多,全年均有分布。 在中国南海和台湾附近海域也有发现。 是一种远洋上层洄游鱼类。 它们成群生活在上层海域,以头足类动物、鱼类和其他无脊椎动物为食。
蓝鳍金枪鱼的食用价值
大西洋蓝鳍金枪鱼是金枪鱼家族中最大的物种。 其肉质细嫩,油脂丰富,色泽淡红,味道极佳,价格也十分昂贵。
黄鳍金枪鱼的食用价值
黄鳍金枪鱼背肌粗蛋白含量为26.2%。 脂肪含量仅为0.2%,是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,富含钾、磷、钠、镁、钙、锌、硒等矿物质元素。
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