水产品悄悄涨价，鲫鱼价格上涨，现在桂鱼多少钱一斤呢？

在中国新闻网客户端位于北京的情况下，于5月25日被电到，电我的人是记者谢艺观 ，他表示“啥？一条鲫鱼要三四十元了？”这个情况意味着，当你正因为猪肉价格持续下跌而满心欢喜时，水产品已然静悄悄地出现了价格上涨的状况，呈现出一种仿佛是“昨天你爱答不理，今天你高攀不上”的样子真是怪哉。

“鱼跃龙门”，草鱼、花鲢鱼价格同比涨超五成

依据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”的监测情况，在2021年的第20周，也就是5月14日至21日这个时间段，针对重点监测的水产品，像草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼进行观察，其中，除了花鲢鱼之外，其余的水产品价格相比之前的环比都呈现出了有所上涨的态势。

将同比情况来考量，除开那大带鱼以及大黄花鱼之外，其余的鱼种在同比方面均呈现出大幅上涨的态势。比如说，草鱼的周平均价格为每公斤21.73元，呈现出同比上涨55.0%的情况；而后是花鲢鱼，其周平均价格为每公斤19.94元，同比上涨幅度为51.1%；还有鲤鱼，其周平均价格是每公斤18.22元，同比上涨了47.5%。

2021年，第20周，聚焦全国农产品批发市场，针对重点监测那些水产品，其有着价格，还有处于变化之中的幅度。

鱼价是何时开始上涨的？为何比去年贵那么多？

中新网记者经过梳理后发现，鲫鱼是从2020年第51周的时候开始上涨的局面的，此种上涨态势已经维持了22周；草鱼则是在2021年第11周开启上涨模式的，一直到第19周才出现了回落的情况；鲤鱼以及花鲢鱼在春节过后呈现出持续上涨的状况对于鲤鱼来讲，连续涨了11周，直到第19周环比才出现小幅下降的态势，花鲢鱼连续上涨了12周以后，到第20周环比才有所回落；白鲢鱼自2021年第10周起开始上涨，截至目前已经上涨了11周 。

商超探访，10元以下一斤的活鱼难寻

北京市丰台区一位居民，告诉记者，活鱼批发价格持续上涨，有人望“鱼”兴叹起来，同时说起，仿佛是去年，鲤鱼便宜的时候，好像不到10块钱，然而现在，都涨到十几块了 。

面对消费者分享，有这样的情况，即便生长于太湖边，也只能对着鱼类兴叹，因为一条鲫鱼要是没有20元根本拿不下来。还有，前两天食堂采购阿姨曾表示，如今花鲢价格已然涨到十几块钱，而以前一直都是几块钱一斤 。

在北京丰台区的一家超市当中，有卖鱼的工作人员宣称，和之前较为便宜的时段相比较而言桂鱼多少钱一斤，眼下淡水鱼的价格已然呈现翻倍上涨的态势，仿若鲤鱼这一品种，之前有的时候售价是五元一斤，而 已然达到十六点九元一斤了 。

记者留意到，那个超市里水产品区域的价签呈现出这样的情况，鲫鱼标明售价为每斤二十二点八元，甲鱼为每斤三十九点儿九元，虹鳟鱼是每斤二十六点儿九八元，武昌鱼为每斤十八点儿九元，桂鱼是每斤六十九元，青江鱼为每斤十九点儿八元，黑鱼是每斤十九点儿九元，鲟鱼为每斤二十一点九八元，河鲈鱼是每斤三十一点九元，草鱼为每斤十七点儿六元。而价格在十元以下一斤的活鱼产品则不复存在于显现处。

于电商平台当中，活鱼产品的价格呈现出“涨”势颇为汹汹的态势。举例来说，在美团买菜这个平台之上，1条鲜活的鲤鱼，当其重量达到1kg起时所需价格为41.9元，鲜活的草鱼，1kg起的价格是38.8元，鲜活的鲫鱼，200g起的价格为14.9元；在盒马鲜生这个平台上，鲜活的桂鱼（重量处于400 - 500g之间）价格是59.9元，鲜活的草鱼（重量在900 - 1200g之间）为38元，鲜活的特大河鲈鱼（重量750g以上）价格是57.9元，鲜活的鲤鱼（重量在900 - 1200g之间）为38元。

饭店要跟涨？烤鱼店月成本增加几万块

中新网记者依次询访了好多家烤鱼店，这些烤鱼店都表明，各自店里用于烤鱼的活鱼，所涉及的进货价钱出现了一定幅度的上扬。“我们这家店制作烤鱼所选用的主要鱼类是鮰鱼，鉴于这种鱼的价格呈现出上涨态势，时下本店内每个月在进货这方面所产生的成本增加了好几万块钱。”一位在烤鱼店工作的店员这般说道，不过鉴于店里前来消费的大多都是老顾客，所以不会毫无顾忌地进行涨价操作，目前仍然是按照原来的价格在对外售卖。

不仅是餐饮业，淡水鱼纷纷涨价，也带动钓鱼业成本上升。

笼统地讲，钓鱼能够把它划分成两种，其中一种是塘钓，另一种是野钓。所谓塘钓，指的就是老板去包一片池塘，按时间规律往里面投放鱼，而后大家购买门票进行钓鱼 。

有网友讲，因今年鲤鱼价钱翻了一番起来，老板于是只能调高票价，先前100至200元能够玩上一天，此时却要200至300元，甚至还要更高些。

淡水鱼价格为何飙了起来？

从农业农村部所给出的数据来看，再结合上中新网记者实地走访的情况而言，此番出现涨价现象的主要角色是淡水鱼 。

“此前几年，淡水鱼价格颇为低靡，然而饲养成本却处于上涨的态势，这致使部分养殖户陆续转行，当下淡水鱼养殖面积大幅度缩减，进而造成淡水鱼总产量明显下降。”近日，安徽省芜湖市发改委在剖析淡水鱼价格上涨原因之际指出。

从芜湖市发改委所传达的信息，可以知道，春节之前鱼的价格处于较高的状态，养殖户大体上把成鱼进行清塘处理，过了春节之后又重新投放了鱼苗，然而鱼类的饲养是要有一定周期的，当前鱼塘中好多是鱼苗，能够出塘的成鱼数量比较起来减少了，这样就致使市场供应呈现出紧缺的状况。

按照我们所了解到的情形而言，自去年秋季起始，鱼价便逐步攀升了，只是鉴于北方入冬之前需进行清塘操作，如此一来价格上涨幅度并不显著。北京新发地市场统计部负责人刘通则向中新网记者这般表述。

对刘通而言，“这些情况主要是因2020年主产区安徽、湖北等地出现洪水，致使一些鱼塘里的鱼顺着洪水跑掉，流失了一部分，进而造成洪水过后鱼的存量不足，使得价格上涨，同时也致使今年年初鱼苗孵化量不足。”。

夏季鱼价明显回落的概率较小

芜湖市，属于安徽，其发改委持有这样的看法，当气温朝着更高的程度进一步攀升的时候，活鱼于运输以及销售的途中，损耗的数量或许会有所增大，与此同时，夏季是淡水鱼消费处于旺盛的季节，预估鱼价明显出现回落的可能性比较小。

另外，依据农业农村部传递出的消息，从5月1日12时开始，渤海出现休渔情况，黄海出现休渔情况，东海出现休渔情况，并且北纬12度以北的南海包含北部湾海域也出现休渔情况，休渔的时长不少于三个月。

伴随着休渔期的到来，海鱼的供应出现了减少的情况，那么这是不是会推动淡水鱼的价格朝着进一步上涨的态势发展呢？

刘通表示，从最近几年的情形来看，休养生息的这段时期之内，对于淡水鱼这一种类的价格而言，其所产生的影响并非十分显著，于此之外，当前时刻淡水鱼的价格已然处于较高的情况之下，从价格这一角度来看，并不会出现太大程度的变动 。

鱼类上市量将在秋季增加，届时价格或许会有所走低，刘通如是的说，到了大概10月份的时候，北方的鱼塘因为要过冬，塘里的鱼将会被抛卖，就在这段时间之内，价格一般情况下会处于偏低的状态。

你最近有买鱼吗？价格是多少？

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