中国人餐桌上的常客青鱼，青鱼王更是频频现身刷新认知

在中国人的日常生活中，离不开鱼。

口味鲜美的营养丰富的鱼，不但给中国人的餐食增添光彩，而且提升了国民的身体抗感染能力。特别是鲢鱼、青鱼、草鱼、鳙鱼这四种常见鱼类，更是持续不断地被摆上中国人的饭桌。当中，青鱼以个头大闻名，而相对而言，草鱼的生长过程就显得异常艰难，那么另外两位成员又是怎样的呢。

夺人眼球的“青鱼王”

有一种鱼，它是我国淡水经济鱼里的主力军之一，在国民当中有着极高的知名度，这种鱼就是青鱼，青鱼还有别的名字叫作黑鲩，通常来说，青鱼长得体型很是壮硕，其外表呈现青黑色，它的鳞片又大又很粗糙，所以具有很高的辨识度。

按照习性而言，青鱼偏好栖息于河流之中下层，作为鱼类相对低调，不乐意把身体展露在河面，老是借助水草、石块以及淤泥的遮蔽，隐匿自身的踪迹。青鱼属于杂食性鱼类，其口腔内部长有咽齿，既能进食螺蛳、蚌类、鱼虾这般的水生动物，也会食用一些杂粮。

在平常的时候，若想要于野外钓到青鱼，那可是得花费一番力气才行的，然而有着神出鬼没习性的青鱼，一直都能给人带来意外惊喜的，虽说青鱼易长肉长膘，可它们的体重经保守估计，就在十几斤至几十斤的范围之内的。并且近些年来，潜藏于各大水系湖泊里的“青鱼王”一次次频繁现身了，一回跟一回地改变人们对青鱼体重的既有认知。

在2017年，广东佛山三水区的湖库那儿，迎来了一条超越百斤的“青鱼王”。据悉，这头块头极大的“青鱼王”，是工作人员于巡检之际无意间给发现的。当时那个时候，湖库的水面之上不存在任何波澜，阳光清楚明晰地投射在湖中，把湖里的生物一个不留地给暴露了出来。

就在这个时候，湖库的深处忽然涌起了阵阵的波浪，一尾有着肥硕体型，肥硕到能让人惊掉下巴的青鱼冷不丁地出现了。管理方在经过讨论以后，朝着湖中撒下了渔网，当渔网收紧之时，确实收获到了三尾大腹便便的青鱼。

上岸之际，被工作人员牵扯上来之时，它们那胖硕的身躯依旧持续不断地奋力挣扎着，青黑且粗大的鳞片愈发显得清晰可见。而后，广东佛山三水区湖库的工作人员经由测量之后得以知晓，其中有一尾青鱼的体重竟然重达105斤，其体长为1.32米。这件事情一经出现，瞬间引发网友们热烈的讨论，当地的人们更是在最前面位置等着“吃瓜”。

但这距青鱼的极限还差得远，近年来出现的“青鱼王”挨个儿数，最有名的当属江苏南京金牛湖，此湖享有“青鱼王”摇篮的美誉，是这样的。

2005年7月，有一尾青鱼，它体重228斤，体长1.8米，被一名渔民收入囊中，这尾被称作“青鱼王”的青鱼，凭借228斤的体重，很快在国内走红，还成了众多钓友心中想要突破的标准。2019年7月之时，南京金牛湖又传来好消息，一名渔民幸运捕获一尾“青鱼王”，它重达186斤，长1.65米。虽说它不及2005年7月捕获的那尾228斤“青鱼王”震撼，可186斤的体重已然突破百斤，直逼两百斤。

草鱼的艰难长膘之路

百斤青鱼现身频率更高，是因为青鱼易肥，特别是在生态圈完整、食物又充足、水质还优良的金牛湖的滋养之下。然而草鱼作为四大家鱼联盟之一，却没有这般轻松的长膘条件，其长膘之路极为艰难，颇有“一膘一寸金”之感。

习惯被东北地区的人称呼为草根的草鱼，与青鱼的 “无肉不欢” 不同，是极为典型的草食性鱼类，它除偶尔开荤外，十分坚定地奉行 “吃素” 主义，最喜欢浮藻、苦草等植物。

草鱼性情颇为活泼，它们喜好群栖，去往任何地方都是一群鱼一起行动。能够进入四大家鱼行列的鱼，生长速度全都不慢，草鱼亦是这样，只是，草鱼不像青鱼那样在体重方面能够轻易突破一百。

在生鲜市场当中售卖草鱼，那些草鱼的体重处于大约三四斤到十几斤的范围之内，按照渔民所拥有的经验来讲，就算草鱼被饲养得再好，其体重想要达到30斤也是极为困难的，这跟能够轻松突破百斤的青鱼相互之间有着截然不同的差异。莫非这便是吃肉与吃草之间所存在的区别吗？这样巨大的差距实在是让人感到疑惑而无法理解。

但是呢，就从正式的记载方面来讲，草鱼族群里面存在着那种有着特殊天赋长处的鱼青鱼王，像被安徽黄山梓坞村村民养在池水里的草鱼，它的重量达到了足足35公斤，体长是1.4米。这条被历史所记住的草鱼，不仅体重很突出，并且还非常长寿，在2017年的时候，它已经拥有了49岁的年龄，在草鱼家族当中而言已然算是很长寿的了。

鲢鳙的体重有多大？能追赶上百余斤的青鱼吗？

鲢鳙指的是鲢鱼与鳙鱼的统称，它们均是四大家鱼联合体里的一分子，鲢鱼较主要活跃于河流湖泊的上层位置，鳙鱼跟它的习性大致相同，喜爱栖息于水体的中上层区域，在食性方面，二者存在着较大的差异，鲢鱼喜爱食用浮游植物，然而鳙鱼却更倾向于浮游动物。

有着较大头部的鲢鱼，它的体表呈现为灰白色与青灰色相互掺杂的模样，其性情活泼，然而却过于急躁。与之相比较来说，鳙鱼要更加温顺一些。

能作为被众人广为人知的经济方面的鱼类，它们两个都有发展生长速度比较快、抵抗病害能力强这样的优势。截至目前这种状况，体型最为大些的鲢鱼出现在淮滨县王家岗乡的流域范围内。

2021年6月29日，那时候正是大雨倾盆下完之后，有一名村民，他眼很尖，一下子就发现了在河湾位置搁浅着的巨型鲢鱼。这条巨型鲢鱼，大到肉眼都能明显看出来，村民们对它都怀着希望，在经过了测量之后，这条巨型鲢鱼竟然真的没有辜负大家的期望。据了解，在淮滨县王家岗乡那个流域发现的巨型鲢鱼，它的体重是52斤，它的体长是1.15米。

按照长江生态保护基金会所披露的情况来看，鳙这种鱼，虽说它本性是比较懒散的，然而它却是归属大型鱼类范畴的。在有历史记载可查的情况里面，其最大个体的体重达到了一百一十四斤，体长是一点八米。鳙鱼尽管也是具备成长为那种身形壮硕的大鱼的潜在可能性的，可是考虑到它们偏好于在河流的中上层开展活动这个习性，就致使其踪迹很容易被暴露出来。

在鳙鱼成长至特定体型阶段时，便会被目光敏锐的人类捕获进而食用，致使它们于体重方面难以拥有像 228 斤“青鱼王”那般的发挥余地。

国人喜闻乐见能成为经济鱼类的四大家鱼，没有原因能说不出地就不能让它不被源源不断搬上国人餐桌。总的来说话呢，四大家鱼鱼肉那称得上比较优质，然而啊要提到受各自习性、生长环境等因素影响，最大体型方面差别可就极大了，感谢您阅读此内容。

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