潮汕风味之杂鱼煲分享制作

最近一直在和小杂鱼作战，所获颇丰。正好论坛有钓友私信问我杂鱼煲的做法，因为在那里只能用文字回复不够详细，所以这次用图文结合的方法，把杂鱼煲的制作方法详细的分享给大家

1.取一砂锅，底部放入姜片或姜丝（喜欢吃辣的可以放入辣椒段），倒少许油

2.小海鱼洗净，整齐的叠放入砂锅中，然后加水至水位和鱼身表面齐平

3.把豆瓣酱均匀的洒在水面上，豆瓣酱的用量根据砂锅里鱼的多少来投放，像这次投入的豆瓣酱是一汤勺多一点

4.盖上锅盖，大火把砂锅的水煮开后转小火，然后停留1-2分钟关火

5.掀开锅盖，撒入葱段或者芹菜、香菜

6.最后上桌，然后开吃，这个大家都懂的，呵呵

好了，杂鱼煲的制作过程已经分享给大家了，是不是很简单易学呢（个人感觉难度1颗星）！还有杂鱼煲的食材钓友们也可以自己钓取呢，有兴趣的朋友可以尝试做一下，赶快把你的渔获变成美食一起和家人朋友们分享吧！

本帖完，谢谢大家观帖

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