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油豆腐炖排骨

kaifamei 2026-06-05 路亚评论

油豆腐炖排骨的步骤如下：

1. 洗净排骨，剁成小段，入锅焯水。

2. 捞出排骨，用清水冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入葱姜八角炒出香味，倒入排骨，加酱油、料酒翻炒上色，倒入适量清水。

4. 放入油豆腐，加盐、鸡精、胡椒粉调味，继续煮至排骨熟烂。

5. 倒入砂锅中收汁即可。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整，祝您制作过程顺利，口感美味的油豆腐炖排骨受到您的喜爱。

1. 排骨焯水，冲洗干净。

2. 油豆腐对半切开。

3. 砂锅内加足量水，加入排骨和姜片。

4. 加入切好的油豆腐。

5. 加入料酒，大火煮开，小火炖1个小时。

6. 加盐，胡椒粉，葱花即可。

此外，这道菜还富含营养，做法简单易学，可以尝试在家制作。

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