排骨油豆腐汤

• 排骨油豆腐汤

排骨油豆腐汤是一道美味的家常菜，做法如下：

食材：排骨250g、油豆腐100g、葱花、姜片适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

1. 排骨焯水，去血沫。

2. 准备葱花和姜片。

3. 热锅凉油，放入适量葱花和姜片炒香。

4. 放入排骨翻炒，加一点料酒，然后加入足够的水。

5. 加入油豆腐。

6. 大火煮沸，转小火，加盐和生抽调味，继续煮五分钟。

7. 煮到排骨软烂，油豆腐吸收排骨的鲜味即可。

完成以上步骤，一道美味的排骨油豆腐汤就做好了。可以根据自己的口味调整佐料的分量。

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食材：排骨、油豆腐

做法：将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，捞出排骨备用；将油豆腐洗净，对半切开备用。将所有处理好的食材放入砂锅中，加入调味料和排骨汤，小火炖至油豆腐入味即可。

这道菜口感鲜美，营养丰富，适合冬季进补。

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