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油豆腐蒸排骨

kaifamei 2026-06-05 路亚评论

油豆腐蒸排骨的做法如下：

原料：排骨、油豆腐、姜、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、葱。

具体步骤：

1. 排骨用清水浸泡出血水，冲洗干净备用。

2. 排骨加入生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、姜片抓匀，腌制入味。

3. 油豆腐切小块，把排骨和油豆腐铺在盘中，入蒸锅大火蒸30分钟左右。

4. 蒸好后撒上葱花，锅中烧开油，淋在排骨上即可。

可以根据自己的口味调整调料用量，也可以加入其他调料如辣椒酱等。

油豆腐蒸排骨是一道美味家常菜，口味独特，制作简单。这道菜的主料是排骨和油豆腐，配料包括豆豉、红辣椒、青辣椒等，调料为油、盐、味精等。它通过蒸煮的烹饪方法，使得排骨吸收了油豆腐的香味，营养美味。

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