黄骨鱼多少钱一斤（为什么现在农民不愿意养黄骨鱼）

随着国家对农民返乡创业的大力支持，越来越多的农民辞去城市工厂的工作，带着家人回到农村老家创业。 因为农民懂得的知识不多，资质也不高。 受教育程度较高，因此大多数农民优先选择与农村相关的项目，如养殖、种植等。

在他们看来，养殖或种植与农民的生产生活非常贴近，国家对养殖、种植项目给予更大的支持。

养殖黄骨鱼现在是一个热门项目。 过去，黄骨鱼只是野生的，而且非常昂贵。 不过，黄骨鱼的营养非常丰富，有“燕窝”之称。 肉质极其鲜美，因此深受市场人们的喜爱。

生活在农村的朋友应该知道，在20世纪80年代，黄骨鱼只能在野外找到，而且数量极其庞大。 笔者清楚地记得，夏天的时候，我经常去河边摸黄骨鱼，两三个小时就可以摸到了。 至4~5磅。

黄骨鱼用来煮面特别好吃，尤其是汤。 现在想起来我都要流口水了。

随着经济发展的推进，自然环境遭到破坏，野生黄骨鱼数量锐减。 单纯野生黄骨鱼无法满足市场需求，所以后来出现了人工养殖的​​黄骨鱼。

虽然野生黄骨鱼很难吃，而且市场上出售的大多是人工养殖的​​，但仍然受到人们的喜爱。 现在连人工养殖的​​黄骨鱼都能卖到20元一斤，而且很多都是靠销量。 黄骨鱼摊贩赚得盆满钵满。

然而，这对农民来说却很困难。 很多养殖户甚至不愿意养黄骨鱼。 确实很难理解。 为什么？ 笔者认为，主要有以下三个原因。

1、黄骨鱼是一种比较娇嫩的鱼种，成活率比较低。 而且，鱼苗的收购价格也不低。 对于养殖户来说，有时一个小错误就会造成鱼苗被消灭的严重后果。

2、黄骨鱼对水质的要求非常高。 养殖池必须有源源不断的循环水，鱼池内必须安装氧气交换设备。 这样一来，养殖户的成本就会增加很多，而关键的投入就是这些，并不能完全保证黄骨鱼不会大面积死亡。

3、黄骨鱼的养殖周期长。 黄骨鱼一年可长40克左右，两年可长80～100克。 也就是说，黄骨鱼养殖两年后才能投放市场。 养殖成本非常高。 另外，养殖时间越长，出现风险的概率就越高。 如果你不小心，你所有的努力都会付之东流，你所有的投资都会付之东流。

虽然上面提到的三点没什么大不了的，但是如果你没做好一件事，你就可能会犯错误。

另外，尽管目前市场行情比较好，20元一斤，也可以轻松卖掉。 但市场行情难以预测，明年可能会跌一半，所以很多农户都不愿意养。 同时也给想养黄骨鱼的朋友提个建议。 人们还是需要认真思考。 毕竟养殖有风险，投资需谨慎。

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