壮规模：让产业发展根基更深先锋村的黄鳝养殖历史

先锋村委会旁边是占地40余亩的先锋鳗鱼交易市场。 “每天都有来自全国各地的商贩来这里买卖鳗鱼，高峰时全国鳗鱼一天卖出40万公斤，年交易额超过6亿元。”市贸促局书记朱传宝说。先锋村党支部，颇为自豪。 “我们这里的交易量和销量直接影响华东地区乃至全国市场的鳗鱼价格，成为鳗鱼价格走势的风向标。价格监测中心编制的中价仙桃鳗鱼价格指数（EPI）国家发展和改革委员会的有关规定在此发布。”

一个村的交易市场如何成为全国工业定价的参考基准？ 记者带着疑问走进村里寻找答案。

做强规模：让产业发展基础更深

先锋村的鳗鱼养殖历史可以追溯到1998年。

当时，为了村里的发展，时任先锋村党支部书记的陈江奇总结了以前稻田养鳗的经验，带头在养殖池挂了60个网箱进行探索和尝试。无土鳗鱼网箱养殖。

程云军是最早“吃螃蟹”的村民之一。 他告诉记者，为了动员大家养鳗鱼，村委会垫付资金让村民购买网箱。 起初，我在家里养了五个笼子。 7月份买了鳗鱼苗，10月份卖了，利润三四千元。 三个月可以赚三四千元，这在20多年前是一笔不菲的收入。 第二年，程云军扩大养殖规模，将网箱数量从5个增加到60个。到现在，程云军家里的鳗鱼笼已增加到500个。“一个人能赚20万元以上，我已经很满足了。” “过年了，现在不忙的时候就去旅游了。”程韵君乐呵呵的说道。

看到养鳗鱼可以赚钱，村民们纷纷加入了鳗鱼养殖的行列。 但盲目跟风扩张，导致鳗苗供应链出现问题。 鳗苗价格暴涨，鳗苗质量大幅下降，导致部分养殖户亏损。

“以前，鳗鱼苗都是在野外捕获的，野生苗种运输时，质量没有保障，成活率不高。”朱传宝回忆道。 “后来，市镇高度重视，积极邀请高校，特别是长江大学、中国水产科学研究所长江水产研究所、华中农业大学的专家教授，为我们提供了技术支持，解决了问题。育苗问题。”

近年来，先锋村的鳗鱼产业进入了稳步发展的轨道，被誉为“全国网箱养鳗第一村”。 朱传宝说，2003年，村里几乎家家户户都挖了鱼塘，挂了网箱。 目前，全村520户中有485户养鳗，村民人均纯收入超过6万元。 全村鳗鱼养殖面积4500亩，加上其他村租用的水面3000亩，共计养殖7500亩。 许多农民建立了合作社和家庭农场来汇集资金和共享技术。

陈志斌是仙桃市志斌渔业专业合作社的“掌门人”。 他从2007年开始养鳗鱼，前年斥资100多万元盖了新房。 这栋小院别墅红瓦黄墙，宽阔的庭院里铺满了草坪。 除了养鳗鱼外，他还出售鳗鱼苗、饲料、鱼药、蚯蚓，并出租大棚。 在他的带领下，全村有20多人加入合作社，养殖、销售鳗鱼，共同在鳗鱼产业上取得了巨大成功。 “所有会员年收入都在10万元以上，有的一年能赚20万到30万元。”

先锋村鳗鱼产业的成功带动了仙桃市张沟镇乃至湖北省鳗鱼养殖业的快速发展，创造了“全国养鳗看湖北，看张沟”的美誉。湖北养鳗，张沟养鳗找先锋。” 。

据仙桃市农业农村局副局长丁斌介绍，仙桃市鳗鱼养殖面积超过10万亩，网箱210万多个，年产鳗鱼7.21万吨，占全市鳗鱼养殖面积的20.2%。国家产出。 仅张沟镇就有养殖面积5万多亩，网箱100万多个。 全镇70%的农业人口从事鳗鱼产业链的各个环节。 仙桃荣获“全国鳗都”称号，“仙桃鳗”、“张沟鳗”双双获得国家地理标志商标。 张沟镇在2021年晋升为国家农村特色产业10亿元强镇，同时还入选“全国农业产业强镇”。

卓越服务：赋予行业更多发展潜力

每年9月下旬至次年4月下旬，每天凌晨5点，先锋鳗鱼交易市场就已是车水马龙，熙熙攘攘。

先锋鳗鱼交易市场始建于2001年，历经四次改扩建。 2020年重新装修升级，现占地40亩，其中主要交易面积6000多平方米，建有结算楼1栋，商铺44间。

据了解，村里住着30多名来自全国各地的商人，“买先锋，卖全国”。 最高峰时，全国鳗鱼日销量达40万斤。 日交易量占国内市场三分之一，为全国第一。 鳗鱼交易市场覆盖仙桃、洪湖、监利、潜江等地2000余户养殖户。

正是由于先行鳗鱼交易市场形成的批量规模效应，国家发改委价格监测中心与仙桃市发改委联合推出了《中价仙桃鳗鱼价格指数》（去年的《EPI）》旨在客观反映仙桃市的鳗鱼情况。 批发和零售市场的价格走势为国内鳗鱼行业从业者和市场消费者提供了重要的价格信息。

“每天早上8点，我们市场根据当天的供需和交易情况，向国家发改委价格监测中心报送当天的价格信息，作为鳗鱼的主要参考基准。行业定价。” 朱传宝介绍。

桂爱春是最早进入市场的店主之一。 “一开市我就来了，一开始是手秤，后来是电子秤，现在是网上秤。”桂爱春说。 “现在只要双方谈好价格，把鳗鱼称重，数据立刻传到后台，市场上我们和养殖户结算，然后市场上结算，交易就完成了。”几分钟就完成了，简单、高效、公平、公正，大家都认可。”

“这相当于给我们安装了一个‘技术秤’。” 朱传宝微笑着告诉记者，“以前，鳗鱼称重后，养殖户需要核对手写的交易单，当天的交易全部完成后，村会计如果账户余额正确，就可以第三天凭收据领取款项。” 有一次，会计在结帐时不小心看错了“+”和“-”符号，少了1000元。 几个会计花了两天两夜才把账算清。 弄清楚。

这套智能交易结算系统由湖北省建设银行于2021年投资80万元建成，不仅保证了交易资金安全，还为农商户提供无抵押贷款信用记录。 先锋村鳗鱼交易市场建立智能交易结算系统以来，累计完成交易2.8万笔，涉及金额6亿多元，为500余户鳗鱼养殖户提供贷款1.3亿元。

如此大的交易量，鳗鱼销往全国各地。 如何保证鳗鱼品质？ 为此，先锋鳗鱼交易市场去年新建了鳗鱼检测中心。 交易季节，技术人员每天对进入市场的鳗鱼、泥鳅等水产品进行快速抽检，并留样备查。 测试结果当天公布，并颁发测试证书。 一旦发现产品超标，立即制止并向市场监督管理部门报告。 确保问题产品不流入市场，并通过数字化平台实现全流程质量追溯。

“村里收取交易额的8‰作为服务费，是村集体的主要收入来源。” 朱传宝介绍，市场周边还建有冷库和物流配送中心。 先锋村通过发展产业、建设市场、强化服务，不断扩大鳗鱼养殖产业规模和市场，市场交易额逐年增加：2005年1.5亿元，2018年3.8亿元， 2019年近5亿元，2022年超6亿元，水涨船高。 如今，村集体年收入超过300万元。

拓展链条：让产业发展更有价值

走进先锋村的鳗鱼店，映入眼帘的是菊花鳗、四喜鳗鱼球、孜然鳗鱼串等琳琅满目的鳗鱼菜肴。 香辣鳗鱼片小吃、鳗鱼粉等小吃也让人大开眼界。 。

近年来，仙桃市积极延伸鳗鱼产业链，大力引进、培育、壮大鳗鱼加工企业，提高产品附加值和竞争力。

湖北运泰方食品有限公司董事长杨克勤2019年底在家乡张沟镇建起了加工厂，并牵头设计了专用鳗鱼屠宰机。 第一批产品——鳗鱼丝，在当地很受欢迎。 随后几年，他的鳗鱼产品从初加工转向深加工。 现在他不仅有冷冻鳗鱼产品，还尝试开发预制油炸鳗鱼丝菜肴、辣味鳗鱼片零食等产品。 杨克勤告诉记者，这些产品供不应求，预计到今年下半年，公司产值将达到3亿元。

先锋村再次走在鳗鱼产业发展的前列。 朱传宝告诉记者，先锋村联合食品加工企业古大嫂食品公司推出了鳗鱼饭，还原了江汉平原老街的鳗鱼饭味道。 原料均采用最优质的生态鳗鱼，年产值3000万元以上。 。

朱传宝介绍，先锋村的鳗鱼产业链非常完整，包括苗种繁育和饲料、网箱、红线虫、蚯蚓等配套产品供应，基本到达田间地头。 现在还有一个电商平台，主要经营鳗鱼。 产业链包括（冷鲜）鳗鱼、鳗鱼丝等产品。 近两年，先锋村还打造了“笼养黄鳝景观+黄鳝养殖”体验，每年接待数万名游客。

从卖活鱼到卖鳗鱼丝，再到卖体验，先锋村正在迅速引领这样的发展和变化，让先锋鳗冲向更大的市场，创造更大的价值。

单独绽放的花朵不是春天。 先锋村鳗鱼的发展是仙桃鳗鱼发展的一个缩影。

“一条鱼”贯穿整个仙桃市。 从张沟镇到西流河镇，已形成30公里的鳗鱼产业示范区，涌现出一批细分产业龙头企业。 拥有全国最大的鳗鱼原产地交易市场、全国最大的苗种繁育基地、全国最大的鳗鱼物流中心、全国最大的鳗鱼加工集群、全国最大的网箱供应公司、全国最大的鳗鱼饲料生产公司、全国最大的鳗鱼饲料生产企业、鳗鱼饲料生产公司。 占全国市场70%以上。

加快由“数量优势”向“质量优势”转变。 养殖方面养殖黄鳝，中山鳗鱼良种养殖专业合作社、宏远泽水产养殖专业合作社在工厂化养殖方面发力。 鳗鱼苗种养殖的“卡脖子”问题得到了解决。 水稻、虾、鳗、螺等一批综合高效养殖模式逐步推广； 加工方面，云泰芳食品、谷大嫂等企业推出了藤椒鳗片、烧烤鳗片、仙桃鳗鱼粉等系列产品。 同时引导企业进入鳗鱼医疗保健领域，放大产业提质增效。

一条集鳗苗繁育、生态养殖、商贸物流、养殖材料生产、饲料加工、产品开发、文化旅游为一体的全产业链在仙桃生根发芽、开花结果。 鳗鱼一二三产业综合产值突破50亿元。 正在加速迈向百亿级产业。

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