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从后面捏住 如果钳子上有毛的话就用刷子 不然就用水冲一下就可以了 做法清蒸 水煮 都可以
怎么样吃,煮螃蟹呢,我要详细步骤,一定要带图片的
一般揭开盖的两侧有白色或是灰色的梭形的腮那个不能吃的新手怎么吃螃蟹图解,别的都没问题。
如果你能咬动螃蟹壳的话,一样可以吃的。
螃蟹怎么吃图解 怎么吃螃蟹 螃
一般来说,螃蟹身上的蟹胃,蟹腮,蟹心,蟹肠都是应该去除掉不吃的... ~蟹心的的特写,看清楚了没,下次吃的时候记得把它挑出来。 ~~螃蟹体内常有沙门氏菌,吃之前一定要彻底加热,而且,千万不能吃死蟹、生蟹及凉蟹...
刚刚抓到一只螃蟹要怎么吃
建议清蒸,这样能更好的保留螃蟹的鲜味,凉水时就把螃蟹放在蒸笼里,注意加盖,以防螃蟹受热后逃跑.清蒸十五分钟就可以了.煮的时间和蒸的差不多,15分钟左右,时间太长,蟹肉变老了就不好吃了.
咸肉蒸河蟹
原料
主料:活大雄蟹4只
配料:猪五花胸助肉150克,芦笋尖100克
调料:绍酒25克,姜片25克,姜丝50克,葱结25克,胡椒粉0.1克
制法
河蟹洗净,人冷水锅加热至蟹死,捞出再洗,挖出蟹斗去鳃,一改为四,放入 深盘;购肉切成4厘米长、2厘米宽的片,分别置于蟹斗、蟹肉上,将蟹摆放成原形,浇上绍酒、淡盐水,放上姜片、葱结,上笼,旺火沸水蒸至断生出笼,去掉葱、 姜,撒上胡椒粉,放上姜丝,四周围上高场偎过的芦笋尖即成。 同理,可适用于制作梭子蟹、青蟹等,也可改用坚的形式。
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