渔夫捕获罕见蓝色龙虾概率为两百万分之一!

据英国《每日邮报》8月24日报道，英国一名渔民在德文郡海岸捕获了一只罕见的蓝色龙虾。 据说捕获蓝色龙虾的几率为两百万分之一。 渔夫给这只龙虾取名为“拉里”，并将其放回大海。

很多人都喜欢吃小龙虾，因为龙虾不仅味道鲜美，而且营养价值很高。 那么你知道吃龙虾要注意什么吗？ 我们一起去看看吧。

吃龙虾的注意事项

1.如果虾肉软且无弹性，很可能是死虾。

买小龙虾最怕的就是遇到死虾，因为小龙虾死后很快分解，产生组胺等有毒物质，滋生有害细菌。 食用它们很容易导致腹泻和其他胃肠道感染，对健康有害。 煮熟的小龙虾上桌后，如果有浓重的腥味，虾身挺直，肉质柔软无弹性，颜色变深，壳内粘稠物较多，那么很可能是死的。虾。 马德。

2、好的虾的甲壳非常完整。 吃时佐以生姜、醋。

挑选虾的标准是个体完整、甲壳完整、甲壳清晰有特色、肌肉致密、尾段柔韧性强、体表洁净、干燥、变质、变色、体表冷红、有血水、节间疏松。 。 如果有异常气味，则不应食用。 食用时，应将虾冲洗干净。 品尝时一定要加姜和醋，不仅可以去腥增鲜，还能生热散寒，帮助消化，还有杀菌消毒的作用。

3、虾死的时间越长，积累的毒素就越多。

虾含有丰富的组胺，这是使其味道鲜美的主要成分。 但虾一旦死亡，组胺就会被细菌分解成对人体有害的组胺物质。 另外，虾的胃肠道中常含有致病菌和有毒物质，死后很容易在体内腐败。 特别是随着虾的死亡时间延长，虾体内积累的毒素较多，食用就会发生中毒。 此外，虾体内还含有较多的并殖吸虫囊蚴和副溶血性弧菌。 如果吃未煮熟的虾，很容易感染肺吸虫病，引起胃肠道中毒。 鲜虾煮熟后不宜存放，必须重新加热。

4.用清水喂养24小时后再在家烹调加工。

专家表示，市民在家煮小龙虾时，一定要高温煮，煮透。 观察虾断面颜色是否一致即可判断是否煮熟。 建议在烹调加工前，必须先给虾喂24小时左右的清水，让虾体吐出代谢物。 另外，身上的污垢必须用刷子刷洗，隐藏大量泥沙和细菌的肠道也必须清除，然后用清水彻底清洗2-3次。

5、切勿食用积存毒素和致病菌的虾头

“小龙虾的头部一定不能吃。” 小龙虾的头部是吸收和处理毒素最多的地方，也是病原菌和寄生虫最容易积聚的部位。 另外蓝色龙虾，吃虾要适量，不要一次吃太多，因为虾是高蛋白食物，有些过敏体质的人会对小龙虾出现过敏症状，比如出现红点、疙瘩等，所以小龙虾最好不要吃。 小龙虾是嘌呤含量较高的水产品，痛风患者不宜食用。

6、吃虾后不宜服用维生素C片

芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝类含有浓度较高的“五价砷化合物”。 这种物质本身食用时对人体无毒，但服用维生素C片后，可使原本无毒的砷化合物变成有毒的三氧化二砷，即砒霜，可危及人的生命。

7. 过敏患者应注意，虾并非人人都可以食用。

约20%的某些过敏性疾病患者，如支气管哮喘、反复过敏性皮炎、过敏性腹泻等，可以因吃虾而诱发。 因此，对虾过敏者在缓解期或发作期不宜食用。

龙虾的食疗作用

全虾性温，味甘咸，具有补肾壮阳、健胃益气、祛痰抗癌的功效。 主治食道癌、肠癌、肾虚阳痿、遗精、脾胃虚弱、痰火偏瘫、筋骨疼痛、神经衰弱等。

虾壳性平，味甘咸，归肝、脾、肺经。 具有祛风、止痒、杀虫、镇惊的功效。 主要用于治疗神经衰弱、疥疮，防治佝偻病、佝偻病。

虾含有大量的硒。 硒对铅、铊等致癌物质具有抵抗力，并能提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成。 因此，它具有抗癌作用，特别是对于血浆硒水平较低的肠癌患者。 具有重要意义。

龙虾不宜与哪些食物同食？

1、虾不宜与含维生素C的食物相容（不宜炒）。

2、不要与维生素C（丸）一起吃虾。 吃少了会肚子疼，吃多了会死。

3、虾与南瓜同食会引起腹泻。 可以用黑豆和甘草来解毒。

4、虾和果汁一起吃会引起腹泻。

5、虾米和黄豆一起吃会引起消化不良。

6、虾米与红枣同食会引起中毒。

7、河虾与西红柿同食可能引起食物中毒。

8、忌虾与南瓜同食，同食会引起腹泻。 救援：吃黑豆或甘草水。

9、海河虾不宜与猪肉、鸡肉同食。 它们一起吃会导致肝肾衰竭。

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