在菲律宾街头的美食，名曰泰米尔克（克）

‍菲律宾有一种美食叫泰米尔克（）。 观者畏其形，闻者厌其味。 然而，只有真正与之交过话的人，才能体会到它的美妙。

菲律宾街头每个脏乱差的摊位上都可以看到泰米尔克，座位上都是当地的退伍军人。

拿起两条带有新鲜分泌物的虫子，抛开米其林餐厅的尊严，用最原始的冲动吞下这廉价的生鱼片，是菲律宾人对自然恩赐的尊重。

你可以在它的身上感受到湿、冷、干并存的感觉。 第一棒不粘酱，反复咀嚼中可以享受大自然对口腔的按摩。

然后选择芥末和酸辣中的一种，用疼痛来麻痹对它的抵抗力，就让它的汁液在舌头上滑过。 清新的气息涌入鼻腔，随着天灵盖一起被冲刷。

在成为街头圣物之前，泰米尔克只是烂木头里的贱民。 就连当地人也没有给它起一个正式的名字。

直到二战时期，最先登陆该岛的美国地理杂志编辑才向同伴们惊呼：“汤米看！” 在目睹当地人将鼻涕状的东西塞进嘴里后，这种事在菲律宾人的英国口音中广为人知。 其中一个名字是泰米尔克人。

吃起来很便宜，但是味道很好。 它光滑的身子搭配上辣酱，带来的冲击力不亚于一个在炉子前站了三十年的大妈突然决定下海。

“把一端放在嘴唇之间，匀速吸进嘴里，酸辣酱沾满粘液留在嘴唇上，这就像初吻一样令人难忘。”

“咽下后菲律宾美食，舔掉嘴角的醋，混合着舌根上萦绕的淡淡腥味，这大概就是对销魂最好的诠释。”

尽管大多数人将泰米尔克称为蠕虫，但它实际上与海洋中的软体动物同源。 生鱼片是一种尊重优质食材的烹饪方法。

你可以在它的身上尝到海水的咸湿味。 坐在尘土飞扬的街道上感觉就像在海滩上。 围裙老板变身比基尼女郎，双手在调料间飞舞，让人越吃越想吃。

您还可以擦掉里面的木头香味，这是由腐烂的红树林蛀虫产生的。 它在工匠的反复擦洗下带来了少女的纯洁，小心翼翼地接受着每一口咀嚼的汁液，咽下去的时候能感觉到它就像新鲜的牛奶一样。 通常如丝般光滑。

有人说它的味道类似于荒地，也有人说可以从中尝到生命腐烂的味道。

“闭上眼睛，你甚至会怀疑自己穿越到了14世纪的佛罗伦萨。”

塔米克的外观不如色香味俱全。 它甚至会让第一次来的人想起爷爷抽烟后留下的老痰。

半透明的形状让您可以看到即将吃的美丽的东西。 你会感到害怕和好奇。 当老板说它像牡蛎一样有效时，你就再也无法克制自己了。

很多男性游客踏上菲律宾群岛的第一顿饭都是在路边小摊吃的。 点一杯泰米尔克奶和一杯加了太多可乐的长岛冰茶，就可以在 的 Gini 酒吧享用。 一夜。

深夜肮脏的摊位是安德鲁在菲律宾的休息地。 这不是他第一次来菲律宾，吃两顿泰米尔克来补充能量已经成为他的习惯。

“可能是因为我长相奇特，老板总是挑选最新鲜的虫子给我。”

“这比咀嚼生章鱼腿要好。它们不会攻击我的口腔内壁，但滑滑的质地就像和一个辣妹做爱一样。”

安德鲁吃泰米尔克的方式比当地人更有技巧。 辣根带来的刺激让他流下了眼泪。 他出生在遥远的地中海，但他把菲律宾称为自己的家乡。

随着游客涌入街头，这个贱人也逐渐成为中高档餐厅的客人。

与脏摊子里的粗俗不同，在顶级厨师的手里，它是挂着淀粉，在油锅里重生的。

泰米尔克经过油炸后，失去了原有的纯净，酥脆取代了原有的入口绵长的感觉。

咬开故作坚硬的外壳后，里面的虫子依然柔软如初，熟悉的淡淡腥味似乎在告诉食客，它虽然已经登陆岸边，但在街头闲逛时依然保持着它的本色。

如今，泰米尔克已取代羽毛鸭蛋，成为菲律宾街头食品的代名词。

巨大的需求甚至引发了当地对红树林的生态保护。 曾经是当地男子的补品，如今已成为小贩的财富密码。

但不可否认的是，在菲律宾的街头，泰米尔克美食依然吸引着游客，也在攻击上层食客的餐桌。

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