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1.鲭鱼可以生吃吗?
鲭鱼不能生吃。 鲭鱼的肝油含有有毒物质,必须经过特殊处理后才能食用。 另外,隔夜鲭鱼不宜食用,否则容易导致食物中毒。 从市场上买来的鲭鱼片可以直接用冷水冲洗,加少许盐,沥干,然后煮熟。
2.鲭鱼一斤多少钱?
各地的鲅鱼市场价格不一,一般在20至40元一斤左右马鲛鱼多少钱一斤,大鲅鱼比小鲅鱼贵。 一般大鲅鱼的价格在35至40元左右。 一斤小鲅鱼要20多元一斤。 同时,鲭鱼的新鲜度也是影响价格的因素之一。 比如在深圳,鲜鱼每斤28元,不新鲜的鱼每斤20至25元。
3、鲭鱼的营养价值
1、鲭鱼是近岸海域温水性洄游鱼类。 它以鱼、虾等水生动物为食。 因此,鲭鱼非常肥美。 据分析,每100克鱼肉中含有蛋白质19.1克,脂肪2.5克,以及其他多种营养成分。 维生素等
2、鲭鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA,以及大量的蛋白质、氨基酸、钙、铁、钠等微量元素。
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