女子疑误食福寿螺寄生虫入侵脑部，治疗半年后被迫流产

近日，网上有一篇题为《一女子疑误食福寿螺，寄生虫侵入大脑，治疗半年后被迫流产》的帖子。 帖子一出，不少蜗牛爱好者都慌了。

蜗牛到底是什么？ 可以吃吗？

苹果蜗牛

苹果螺实际上是一种外来物种。 由于其壳薄、产肉率高、易于饲养，亚洲人于20世纪70年代开始将其作为食用蜗牛引入。

螺肉需要在沸水中煮20分钟，但煮的时间太长，螺肉会变硬，难吃，所以厨师只煮了3-5分钟。 这导致广州有160多人因吃了这道菜而被感染。 管圆线虫事件轰动全国，多地开始禁止销售福寿螺。

然而几年后禁令放松，蜗牛开始慢慢爬回餐桌。 这导致连日来，不少地方、不少人误食福寿螺，引发寄生虫感染。

苹果蜗牛

成都市食药监局提醒：我国现行法律法规并没有明确禁止食品流通领域和餐饮行业销售福寿螺。 但食用未煮熟的福寿螺可能会导致广州管圆线虫等寄生虫感染人体，因此在食品加工时必须将福寿螺彻底煮熟。 我们已向各区（市）县食品药品监督管理局发出风险提示，要求相关经营单位在加工食品时严格按照操作规程操作。 同时提醒消费者，食用福寿螺有风险，食用时请谨慎选择。

但福寿螺经过100℃高温彻底煮熟后确实可以食用。 吃过的人也不必太紧张。 吃福寿螺并不意味着就会死吃了福寿螺的症状，而且它的味道也不好。 吃不吃由消费者决定。 决定。 同样，蜗牛也可能感染寄生虫，需要多加注意。

那么如何鉴别福寿螺呢？

看看下面的图片，你就能一目了然地看出区别：

苹果螺比田螺大几倍，近似圆盘状，呈宽圆锥形，螺旋部分的高度大于壳口的高度。

这些食物千万不要生吃！

①鳗鱼

颚口线虫存在于野生和家养鳗鱼中。 当它进入人体后，就会像无头苍蝇一样在人体周围乱窜。 如果进入眼睛，可能会导致失明。 如果它进入大脑，可能会致命。 吃鳗鱼时，一定要在70℃的高温下加热4-5分钟，确保煮熟后再吃。

②小龙虾

并殖吸虫病可见于虾和蟹中。 当它进入人体后，可能会引起咳嗽、胸痛等，也可能进入大脑，引起癫痫、失语等症状。 因此，小龙虾和螃蟹不宜生吃或半生吃，细菌和寄生虫很容易潜伏在小龙虾的下面，尽量不要吃。

③淡水鱼

肝吸虫存在于淡水鱼和淡水螺中，进入人体后可以存活很长时间，有的甚至可以存活20至30年。 它主要损害肝脏，可引起肝胆疾病。 将1毫米厚的生鱼片放入90℃的热水中烫几秒钟，可以杀死寄生虫。 如果把鱼放在冰箱里冷冻1-7天，寄生虫也能被杀死。

④牛排

很多人都喜欢吃三分熟的牛排，但要知道的是，三分熟的牛排如果加热不彻底，可能会摄入牛体内寄生的绦虫带绦虫，导致腹部不适、消化不良。 、腹泻或体重减轻。 和其他症状。 为了确保安全，牛排最好至少煮至半熟。

⑤火锅肉

吃火锅时肉是必不可少的，但很多人喜欢把肉先用开水焯一下再吃。 这时，肉往往还没有完全煮熟，仍然呈红色。 你需要知道的是，几乎所有的哺乳动物和鸟类都可以感染弓形虫，而且感染率非常高。 因此，吃火锅时，肉要切成薄片，煮熟。 鸡肉、鱼要变白，猪、牛、羊肉要变白。 浅棕色、虾蟹肉变成橙红色才可以食用。 如果要加热的肉较大，最好延长烹饪时间。

⑥荸荠、荸荠

这些水生植物生吃时极易被姜片虫感染，引起肠粘膜炎症、出血甚至溃疡。 感染的儿童会出现面部肿胀、发育迟缓、智力低下等症状。 因此，吃这些食物时一定要充分浸泡后再清洗。 干净、煮熟。

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